Ladataan... Ladataan...

Siikaa tai kuhaa tomaatilla kuorrutettuna uunissa

Valmistusaineet 4:lle
600 g Siikafilee
0.3 dl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
1 kynsi Valkosipuli
0.5 tl Mustapippuri
1 tl Merisuola, vuorisuola
300 g Tomaatti
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
Ohjeet

Sekoita vastapuristettu limen tai sitruunanmehu, puristettu valkosipuli ja vähän mustapippuria sopivan kokoisessa matalassa uunivuoassa (niin että kalafileet peittävät lähes koko vuoan). Kääntele fileet maustetussa mehussa ja asettele ne kauniisti vierekkäin. Mausta pinta suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa tomaatista kauniit viipaleet fileiden päälle.

Nosta vuoka uuniin 180 asteeseen toiseksi alimmalle ritilätasolle. Kypsennä 15-25 minuuttia fileiden paksuudesta riippuen. Kala pysyy mehevänä ja herkullisena tomaattiviipaleiden alla. Ripottele kypsän ruuan pinnalle vähän tuoretta persiljaa.

Vinkki

Voit valmistaa ruoan myös kuhasta, ahvenesta tms. vähärasvaisesta kalasta, silloin energiamäärä on n. 40 kcal pienempi annosta kohden.

Tarjoa lisukkeeksi vihreitä kasviksia esim. parsakaalia, pinaattia tms. Myös pienet keitetyt perunat sopivat kalan kanssa.

Yksi annos sisältää 169 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":49,"alcohol":0,"protein":107,"carbohydrates":13},"weight":{"fat":5.35,"alcohol":0,"protein":26.38,"carbohydrates":3.21,"saturated_fat":1.2,"sugar":2.57,"fibre":1.18,"salt":1.65},"percent_raw":{"fat":0.28934764130607743,"alcohol":0,"protein":0.6334677168906403,"carbohydrates":0.07718464180328234},"percent":{"fat":29,"alcohol":0,"protein":63,"carbohydrates":8},"total":{"kcal":169,"weight":41.54,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":235.8},"item_type":"recipe","recipe_id":1023741,"servings":4}}

 
Sulje