Kuullota silputtu sipuli pehmeäksi öljyssä kattilassa. Kaada joukkoon tomaattimurska ja pavut liemineen. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää joukkoon valitsemasi pakastevihannekset. Mausta ja anna keiton kiehua hiljalleen välillä sekoittaen 10 minuuttia tai pidempään. Tarkista maku. Jaa keitto lautasille ja nosta päälle raejuustoa.
Nauti keiton kanssa ruisleipää.
Raejuuston tilalle sopii muu proteiinin lähde kuten tofu, vähärasvainen tuorejuusto, leikkele tms.