Lämmitä uuni valmiiksi. Halkaise tomaatit pituussuuntaan ja leikkaa pois kannat. Mausta ja grillaa leikkauspinta ylöspäin noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
Paahda leipä molemmin puolin ja levitä sitten toiselle puolelle pesto. Pane päälle tomaatit ja survo niitä vähän haarukalla. Sirottele päälle siemenet, mausta ja nauti.