Ladataan... Ladataan...

Tsatsiki eli kylmä jogurtti-kurkkukastike

Valmistusaineet 4:lle
3 prk bulgarianjogurttia tai aitoa kreikkalaista jogurttia
1 kpl (keskik.) kurkkua
4 kynsi valkosipulinkynsiä
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 dl sokeria
0.5 tl suolaa
0.25 tl (rouhittu) mustapippuria
Ohjeet

Lisäksi voit halutessasi lisätä tsatsikiin silputtua minttua.

Jos käytät bulgarianjogurttia, valuta sitä suodatinpaperilla vuoratussa kahvinsuodattimessa pari tuntia. Paksu kreikkalainen jogurtti on käyttövalmista sellaisenaan.
Raasta kurkku, ripottele raasteelle suolaa ja puristele siivilässä kurkusta irtoava neste pois.
Hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita tsatsikin ainekset ja tarkista maku. Mausta kastike halutessasi silputulla mintulla.

Yksi annos sisältää 311 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":168,"alcohol":0,"protein":24,"carbohydrates":119},"weight":{"fat":18.88,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":30.06,"saturated_fat":4.74,"sugar":29.43,"fibre":0.82,"salt":0.92},"percent_raw":{"fat":0.5408648906478117,"alcohol":0,"protein":0.07636573148309375,"carbohydrates":0.38276937786909454},"percent":{"fat":54,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":311,"weight":90.85,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":296.72},"item_type":"recipe","recipe_id":1011,"servings":4}}

 
Sulje