Sekoita maito ja vaniljasokeri kattilassa, kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon sokeri ja riisi, hauduta 50 minuuttia. Tarjoa kylmänä hillon kanssa. Voit valmistaa vaniljariisin myös mikrossa, jolloin kypsymisaika lyhenee. Varo kuitenkin maidon kuohumista.