Kuumenna keitinvesi kiehuvaksi ja mausta se suolalla. Pane kuoritut parsat kiehuvaan veteen mieluimmin nuput ylöspäin. Keitä 12–15 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kastike jäähtyneiden parsojen päälle. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.