Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää mannasuurimot ja keitä 10 min hiljaa hautuen kannen alla.
Soseuta mansikat sauvasekoittimella ja lisää valmiiseen puuroon. Lisää sokeri.
Vatkaa puuro jäähtyneenä sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Tarjoile maidon kanssa.