Ladataan... Ladataan...

tofu-kookos-curry kastike

Valmistusaineet 6:lle
40 g Herne
2 kpl (iso) Porkkana, iso
2 rkl Rypsiöljy
2 kpl Sipuli
270 g Tofu, soijapapujuusto, kylmäsavustettu, soya
250 g Kiinankaali
100 g Papu, vihreä, ohuet vihreät pavut, pirkka
1 kpl (pieni) Paprika, punainen, pieni
120 g Parsakaali, brokkoli
4 tl Curry-tahna
200 g Kookoskerma
7 dl Vesi
Ohjeet

1. Paistetaa sipuli öljyssä kypsäksi. Lisätään haluamallaan tavalla pilkotut porkkana, paprika ja kiinankaali kattilaan ja paistetaan jonkun aikaa.
2. Lisätään vettä ja annetaan kiehua kymmenisen minuuttia.
3. Lisätään kokooskerma ja cattyrahna ja annetaan hautua.
4. Paistetaan tofu (itsellä marinoitu, käy myös maustamaton tai kylmäsavu) paistinpannulla pienen öljytilkan kanssa.
5. Lisätään tofu ja pakastevihannekset (parsakaali, papu, herne) kattilaan. Annetaan hautua kypsäksi. Tarjoillaan riisin tai quinoan kanssa.

Yksi annos sisältää 214 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":134,"alcohol":0,"protein":46,"carbohydrates":34},"weight":{"fat":14.57,"alcohol":0,"protein":11.18,"carbohydrates":8.36,"saturated_fat":5.92,"sugar":6.21,"fibre":3.06,"salt":0.54},"percent_raw":{"fat":0.6265064999625201,"alcohol":0,"protein":0.213702507022025,"carbohydrates":0.159790993015455},"percent":{"fat":63,"alcohol":0,"protein":21,"carbohydrates":16},"total":{"kcal":215,"weight":49.84,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":359.5},"item_type":"recipe","recipe_id":310988,"servings":6}}

 
Sulje