lauantaina, 28. helmikuuta 2009 klo 17:06 kesäleidi kirjoitti::
Siinä o kuitenkin korkea lihapitoisuus,olikos se jotain 74 % .

Makkarassa on siis 74 % lihaa(n verrattavia valmistusaineita). Aidosta lihasta vain noin 20-30 % on silkkaa proteiinia, joten yhden makkaran proteiinimäärä on varsin vaatimaton, kun harrastaa hieman prosenttilaskua.
Ja se proteiinimäärähän näkyy makkarapaketin kyljestä. 10-15 g / 100 g näyttäisi useimmiten olevan. Ei riitä päiväannokseksi se.

Kiitos vastauksista
Näin sitä hyväuskoisia ja hölmöjä höynäytetään tuoteselosteissa.
Eli kai tässä on alettava syödä soijaa että saa proteiinit koholle. Vai onko parempaa ideaa?

Kyllä proteiinit saa kohdalleen ilman soijaakin, vaikka ei kai siitäkään haittaa ole. Maitotuotteet (esim. maito, piimä, jogurtti, rahka, raejuusto, juusto), lihat (siihen mielestäni kuuluu myös broileri), kala, kananmuna noin niinkuin aluksi. Noista kyllä kertyy yhden ihmisen proteiinin tarve helposti ja sitten jos vielä innostut soijatuotteita käyttämään, niin johan onnistuu.
En varmaan vielä kaikkia tavallisiakaan proteiinin lähteitä maininnut, mutta noillakin pärjää, jos niitä voi käyttää.

Minun proteiinin tarve täyttyy esim. raejuustopurkista, rahkapurkista ja tonnikalapurkista, jos nyt vain noita söisin. Käytän kyllä muitakin maitotuotteita,kananmunia, kalaa ja lihaakin, että en ihan tuolla linjalla ole.
Tämä ohjelma on siitä mainio. että se laskee kyllä prosentit ja grammat.
Proteiinin tarve on noin 1-1½g /ihannepainokiloa kohti.

lauantaina, 28. helmikuuta 2009 klo 19:52 kesäleidi kirjoitti::
Kiitos vastauksista
Näin sitä hyväuskoisia ja hölmöjä höynäytetään tuoteselosteissa.
Eli kai tässä on alettava syödä soijaa että saa proteiinit koholle. Vai onko parempaa ideaa?

On muitakin vaihtoehtoja. Yksi paikka, josta löytyy mm. eri ruoka-aineiden proteiinipitoisuuksia, on https://www.fineli.fi/fineli/fi/index ja sieltä etusivulta kohta eniten ja vähiten. Kymmenen eniten proteiinia sisältävän ruoka-aineen joukossa on soijan lisäksi mm. broilerin ja kalkkunan fileetä ja muutakin. Vaihtamalla kohtaan "elintarvikkeiden määrä" luvun 10 tilalle vaikkapa luvun 100, saat enemmän tietoja näkyviin.

Itse saan proteiinit suosituksen mukaiseksi, välillä lähelle ylärajaakin, käyttämällä broileria, rahkaa, raejuustoa, jogurttia. lohta, kananmunia ja leivän päällä kalkkunaleikkeleitä. Noista enimmäkseen tulee proteiinit koottua päivästä toiseen. Punaista lihaa syön melko vähän, vaikka en sitä erityisesti vältäkään. Ei vain tule ostettua kovin usein. Rahkan ja jogurtin ei myöskään tarvitse olla kaikkein kevyimpiä, rasvattomimpia malleja. Muuten voi käydä niin, että energiapallukka punottaa rasvan vähäisyyden takia.

Hei kesäleidi. Voisi käydä lukeamssa myös tämän viestiketjun...

Lihassa on proteiinia noin 15-25% ja sitten tietty rasvaa jonkun verran riippuen mitä kohtaa eläimestä se on eli fileet ja paistit ovat vähärasvaisempia, mutta taas kylki jne. on enemmän rasvaa sisältävä. Loput on suurimmaksi osaksi vettä ja vitamiineja sekä kivennäisaineita.

Tiedot löytyy myös osoitteesta www.fineli.fi

Luitkohan koko ketjun, Milla-Riikka?

Tosin ei haittaa, vaikka vastaa vielä ja muistuttelee...

lauantaina, 28. helmikuuta 2009 klo 17:06 kesäleidi kirjoitti::
Moi
Miksi Camping makkarassa on niin vähän proteiinia että ei riitä päivä-annokseksi yksi makkara?. Siinä o kuitenkin korkea lihapitoisuus,olikos se jotain 74 % .
Lisäksi söin aamulla kananmunankin.
Proteiinit kuitenkin nyt vain 15% . Makkarasta tuli reippaasti rasvaa kyllä,mietin vain että miksei proteiinia Ja maitoa olen juonut myös ja ruispuikulaa pari leipää. Hedelmiä yli 600g.

Tässsä;
Grillimakkara, lihaisa, keskiarvo
Elintarvikkeen numero: 30573
Elintarvikkeen tyyppi: Raaka-aine
Valmistustapa: Teollinen
Raaka-aineluokka: Makkarat
Ruoankäyttöluokka: Liha- ja makkaraleikkeleet
Syötävä osuus: 100%
Erityisruokavaliot
Ruokamitat
Kokonaisenergian jakautuminen
rasva 77%
proteiini 22%
hiilihydraatti imeytyvä 1%
alkoholi 0%
orgaaniset hapot 0%
sokerialkoholi 0%


Ravintoarvot / 100 g.
Ravintotekijä Pitoisuus Yksikkö Menetelmä Tietolähde Viite
Perusravintoaineet
energia laskennallinen 963 (230) kJ (kcal) laskettu reseptistä KTL:n tuottama
hiilihydraatti imeytyvä 0.8 g laskettu reseptistä KTL:n tuottama
rasva 19.9 g laskettu reseptistä KTL:n tuottama
proteiini 12.6 g laskettu reseptistä KTL:n tuottama alkoholi 0 g laskettu reseptistä KTL:n tuottama
Hiilihydraattifraktiot
orgaaniset hapot 0 g laskettu reseptistä KTL:n tuottama
tärkkelys

Ööhh.... Pikaiset laskelmat... Itselläni 1700 kcal:sta 24% proteiinia oli kutakuinkin 100g. Näin ollen vähimmäismäärä (15% ) on 90g proteiinia vuorokaudessa. Ja kun tuossa makkarassa oli 12,6 g proteiinia, niin aika tavalla makkaraa saa syödä. Vaikka olisikin syönyt kananmunankin (jossa proteiinia on noin 13 g/muna).

Menipä matikaksi - sanoi kalastaja talvipilkillä...

^Ja tais tulla laskuvirhekin:
15 % 1700 kcalista on 255 kcal. 1 g proteiinia on n. 4 kcal -> 255 kcal / 4 kcal/g = 64 g proteiinia.

Korjataan nyt vielä tuo makkaravirhekin: Camping-makkarassa lihaprosentit eivät ole noin korkeita (74 % ), mitä aloittaja ekassa viestissään kertoi. Kabanossi on HK:n se lihaisampi makkara ja Camping perinteinen jauhopötky.