KARMALE lainaus: "Annikyllikki, olen jostain ollut lukevinani, ettei sähkötuet koske vapaa ajan asuntoa?" Olet varmaankin oikeassa, itse olen (aivan liian!) laiska seuraamaan tätä muutosten virtaa, vaikka tietysti pitäisi. Toisaalta muistelen, että olikohan se omavastuu 400 e kk:ssa, ennen kuin saa tukea? Sehän tarkoittaa sitä, että kulutuksen on oltava melko suurta. Meillä tuo vapaa-ajan asunto on pieni, olikohan hieman vajaa 60 neliötä, tosin eteisissä ja jopa tuulikaapissa on myös sähköpatterit. Äsken kun lähdettiin taas sieltä maalta kaupunkiin, mies laski pattereiden termostaatit 15 asteeseen. Täytyy toivoa, että tämä tilanne joskus helpottaa. Mehän emme siinä mielessä kuulu (ainakaan vielä) siinä tiukimmassa tilanteessa eläviin, sillä työaikana pahan päivän varalle jemmattuja säästöjä on vielä jäljellä. Joskus joudun muuten tekemään jopa töitä itseni kanssa siinä, ettei katkeruus hiivi mieleen, että miksi en silloin satsannut elämän nautintoihin, kun vielä jaksoin yksinkin lähteä ja toisaalta oli halukkaita reissukavereita 🤔 Mies ei tykkää matkustella ja naiskaverit ovat ilmasto- ym. syistä supistaneet ulkomaan matkansa minimiin. Ne harvat matkansa tekevät puolisoittensa kanssa. Mehän kuulutaan kai siihen porukkaan, että nautintoihin ei ole juuri satsattu, tai ehkä nuoruudessa jotain. Ei ole siis ulkomaanmatkoja, hienoja aterioita tai herkku-juomia, ei merkkivaatteita, ei kalliita harrastuksia. Ainut mikä harrastuksissa maksaa, on jumppaseuran kausimaksu, eri järjestöjen jäsenmaksut ja kansalaisopiston maksut. Mutta nyt poikkesin aiheesta.

Katsoin äsken pakastimeen, ja siellä ylähyllyllä oli sievissä riveissä jotain (ties milloin?) säilöttyjä kasvispitoisia ruokia. Nyt otin kaksi rasiaa sulamaan, toisessa näyttää olevan kantarellien kanssa jotain, ja toisessa porkkana-parsavuokaa, mikäli osasin oikein läpinäkyvän purkin läpi arvailla. Toin myös maalta siskon tytön lahjoittamia kuivattuja herkkutatteja, teen niistä kastiketta jonain päivänä. Sen kanssa kuoriperunoita tai noita kauranjyväkeitoksiani, mitä on pakasteessa. Aamulla syötiin reilut satsit mustikoita puuron kanssa, ruisleivän päällä tomaattia ja kurkkua. Äsken söin pussitettua vihersalaattia ja keitettyjä porkkanoita eilisen mifukastikkeen lopun kanssa. 

Ei kuulosta erityisen nautinnollisilta ruokaelämyksiltä, mutta vaakakupissa toisella puolella on minulla näköjään se hoikkana/hyvänolon painossa pysyminen ja jaksaminen liikuntaan ja muuhunkin harrastamiseen sekä hyvä vatsan toiminta (kärsin ummetuksesta silloin, kun söin vielä lihaa). Näen joskus unta siitä, että syön esim. ihanaa siskonmakkarakeittoa, nam. Toki voisin sitä nytkin syödä, mutta en itseäni varten viitsi laittaa, mies on tiukkana kasvisruokavalionsa kanssa. 

Nyt pyykkiä koneeseen ja kadonnutta avainta etsimään. Menee se sunnuntai näinkin. Kävelylenkkini jo tein, tänään (enää) miinus 12. Huomenaamulla alkaa kansalaisopiston jooga tauon jälkeen ja illalla menen musiikin teorian tunnille niinikään tuohon läheiselle k.opistolle. 
Miksei sitä voisi eräänlaisiksi nautinnoiksi niitäkin lukea?

Eilen hevit tuli porkkanasta, kyssäkaalista ja vuonkaalista. Illalla persimoni. vähän pähkinöitä. EI ihan hirveästi, pitänee alkaa taas merkkaamaan ruuat. Tälle päivälle tein raastesalaattia punakaalista, porkkanasata ja vuonankaalista. Mandariininmehut ja öljyt kastikkeeksi rusinoilla. Appelssiini olisi ollut parempaa.

Joku edelle muisteli kuinka ennen koronaa liikkui. Kyllä mmuuttui sinä aikana minullakin liikuntatavat, tosin siinä oli sairauttakin kaikenlaista esteenä. Tällä viikolla auto menee peltikorjaamolle niin pääsen taas työmatkakävelyä kokeilemaan, jos se siitä lähtisikin taas tavaksi.

Joku kysyi hevien laihdutusvaikutuksesta. Kun siirryin kokonaan vegaaniseen ruokavalioon aikaisemmasta kasvisruokavaliosta, paino putosi aika nopeasti reilut 5 kg. Siihen se sitten jäi, eli vielä olisi noin 10 kg ylimääräistä. Heviä en oikeastaan paljon lisännyt  siinä vaiheessa, koska määrät olivat ennenkin aika isoja. Uskoisin, että pudotus tuli lähinnä maitotuotteiden pois jättämisestä.
AK, ei tattiruuat tai parsavuoka mitenkään askeettisia ole, ihan herkkuruokaa. Maustamisestahan se kiinni on. Siinä on varmaan se mikä itsellä muuttunut eniten, nyt kuluu reippaalla kädellä kuivamausteita, maustetahnoja, yrttejä, hedelmiä suolaisen ruuan sekaan jne.
Tänään wokki valmiista juuresraastesekoituksesta ja täysjyvänuudeleista, proteiiniksi mitä sattuu käteen kaapista. Yksi hiukan jo "kulahtanut" persimon joukkoon, antaa kivan säväyksen.

Tuohon painonpudotusvaikutukseen:
Kun kasvisten (sisältää myös kaikki hedelmät ja marjat) määrää lisää sekaruokavaliossa yli 800 grammaan päivässä, sillä on merkittävä vaikutus painonpudotukseen. Vegaaniksi tai edes kasvissyöjäksi ei siis tarvitse ryhtyä, ellei se tunnu omalta.

Hedelmiä ei tarvitse pelätä, niitä voi olla päivän kasvismäärästä pysyvästikin esimerkiksi puolet tai määrän lisäämiseen totutellessa enemmänkin. Toinen mikä auttaa, on salaattien vaihtaminen osittain lämpimiin kasviksiin. Isokin lautasellinen salaattia saattaa painaa vaikkapa vain sata grammaa, kun samankokoisesta annoksesta lämpimiä kasviksia kertyy kaksinkertaiset grammat tai enemmänkin.

TLH, kiitos ideasta käyttää persimonia lämpimään ruokaan! Ei ole tullut mieleenkään, taitaa mennä kokeiluun heti tänään.

Kiitos hyvästä infosta TLH ja Pape🌻 

Tämä päivä on aloitettava kasviksilla jo aamusta. Muuten ei tule mitään!
Jos lisäisi tosiaan vielä noita kasviksia, niin eihän sitä jaksaisi epäterveellistä välipalaa ottaa edes.

En ole löytänyt oikein sopivia pakastesekoituksia. Vihreää en saisi syödä ja muut maistuvat vähän tylsiltä. Tuoreet parempia mutta olisi hyvä, jos olisi sellainen helposti kipattava pussi, jos ei ala kuorimaan ja pilkkomaan tuoreita. Kait se maustamisestakin johtuu.

No, pidetään mielessä.

Yksi vinkki vielä kasvisten maustamiseen: ravintohiivahiutaleet. Niistä saa vähillä kaloreilla ja ilman rasvaa mukavan juustoisen maun gratiiniin. Ripottelee hiutaleita suoraan pakastevihannesten (tai tietysti tuoreidenkin) päälle ja siihen vielä muutama lusikallinen esim. kaurakermaa ja sitten mikroon/uuniin. Hiutaleet sopivat kaikkeen muuhunkin, mihin kaipaa hiukan juustoista makua, vaikkapa ihan leivän päälle.

Rakasta ravintohiivahiutaleita! Hyvä vinkki kaikille 😊 

Tein juuri lystikkään hävikinesto-lounaan: 
Wokkasin hiukan elähtäneen kaali-keltainen paprika -raasteen lopun, maustoin chilillä, lämmitin vieressä pannulla purkki-kidney-papuja, söin perjantaina tehdyn tsatsikin ja uudenvuoden aatosta jääneen kaupan salsan kanssa. Nam!

maanantaina, 9. tammikuuta 2023 klo 11:20 karpalo2 kirjoitti:
Kiitos hyvästä infosta TLH ja Pape🌻 


En ole löytänyt oikein sopivia pakastesekoituksia. Vihreää en saisi syödä ja muut maistuvat vähän tylsiltä. Tuoreet parempia mutta olisi hyvä, jos olisi sellainen helposti kipattava pussi, jos ei ala kuorimaan ja pilkkomaan tuoreita. Kait se maustamisestakin johtuu.

Hei, oletko kokeillut kaupan vihanneshyllyssä myytäviä valmiita tuoresekoituksia? Ovat siis kypsennettäväksi tarkoitettu. Niitä on erilaisia, kaikissa ei taida olla esimerkiksi mitään vihreitä lehtiä (kaalia, lehtikaalia tms) jos ne eivät sovi. Useammallakin merkillä näitä on, mutta ainakin Tuorekset on yksi. Paketissa on muistaakseni 200 grammaa, eli sopiva kerta-annos yhdelle aterialle. Saattaa näyttää tuoreena isolta annokselta, mutta kypsentäessä pienenee reilusti. Kasvisgrammoja kertyy kuitenkin silloinkin sen tuoreen mukaan.

Vierailin kaupan pakastevihanneksia katsomassa netissä ihan ajan kanssa ja onhan siellä ihan kokeilun arvoisia tuotteita, uusia tuttavuuksia ja ei pussissa kovin paljon vihreitä. 
Kopioin pussien kuvatkin, niin saa mies tutustua tuotteisiin kun useimmiten hoitaa ainankin pienemmät kaupassakäynnit.

Juustoista makua varmaankin kaipaa juuri noihin kasvisruokiin, niin nuo ravintohiivahiutaleetkin menee kyllä kokeiluun. Kaurakermaa kokeilin ja ei ollut ollenkaan huonoa mutta sitten se on vain unohtunut. Ei kait niissä ollut palmuöljyä, täytyypä tarkistaa.

Tästähän saa ihan viikon hyvin käyntiin uusilla ajatuksilla. Olenkin pitkään ajatellut, että salaatista osan voisi korvata kasviksilla mutta toteutus on jäänyt vaiheeseen.
Nyt jos löytää hyviä kasvissekoituksia ja niihin sopivat mausteet, voi pakasteiden kokeilu onnistua.
Olen vähän herkkusuu ja mielestäni ruoan mausta täytyy myös nauttia, muuten ei ole lautasella montaa kertaa.
Miehellekin mainitsin asiasta ja on ajatukselle ihan myönteinen. Katsotaan😊

Hyvältä voisin kuvitella Adalmiinan ruoan maistuvan. Ja jälleen kiitos TLH:lle vinkeistä😋

Papekin samalla aikaa. Kirjoitinkin tuosta tutkimusmatkasta pakastealtaille. Tosiaan nuo tuoreksetkin olisi hyvä vaihtoehto. Kiitos🙂