Savuporokeittoa tekasin tänään ja sitä syödään huomennakin, kun on niin kiireinen päivä, että ei ehdi juuri ruokaa laittamaan.

Ilmeisesti lihapullia ja perunasosetta ukko-kulta tulee viettään juhannusta on viimeksi ollut kotona 15.5.2010 Eli odotan kun ovi kolahtaa!

Tänään syötiin koko porukka savuporokeittoa, ruisleipää, juustoa ja tuorekurkkua. Vieraitteni hakijakin oli tyytyväinen, kun oli ruoka valmis eikä kuitenkaan mitään kauheen raskasta, kun 4-5 tuntia ovat autossa. Ei kuulema tarvitse pysähdellä syömään, että riittää, kun hiukan jalottelee ja lapsukaiselle vaihtaa vaipat.

Illalla sitten tikkupullaa ja possunsisäfilettä ja maissia grillataan ja ehkäpä teen kasvisvartaitakin. Makkaraa ei taida olla. Sisko lupasi tulla käymään lapsen ja lastenlastensa kanssa illalla ja tuo lapsille makkarat tulleessaan.

makkaraa...

perjantaina, 25. kesäkuuta 2010 klo 15:32 Pullapallo kirjoitti::
Mä tulin just aamiaisen kanssa tähän koneen ääreen...

Tänään olis siis "päiväruokana" (= 1. ateria) kalalautanen, eli eilistä uuninieriää, pannulla paistettua seitä eilisen kukkakaalikerman kanssa, sillejä, katkarapuja, keitettyä kananmunaa, höyrytettyjä vihanneksia ja sitten kaikenlaista napostelujuttuja, kuten artisokkia, oliiveja, kapriksia yms. ja toki salaattia siihen kylkeen.

Ilta-ateriana (2. ateria) on sitten sekä sorsaa padassa, että fasaania uunissa. Sorsa kylpee viinissä ja sillä on kylpyleluina omenaa, naurista, porkkanaa ja palsternakkaa sekä mausteena timjamia. Fasaani paistuu herkkusienien, sipulin ja rosmariinin kanssa uunissa. Kummallekin sitten kermainen kastike ja kylkeen vielä vähän salaattia sekä pikkuruinen karppiannos riisiä. Linnut huuhdotaan alas mustaherukkaviinillä.

Jälkiruokaosasto taitaa tällä(kin) kertaa jäädä kahviin, suklaaseen ja hyvään viskiin.

Herahti oikein vesi kielelle, kun sellaisia herkkuja olet tehnyt tai teet itsellesi. Harrastaako joku perheessä metsästystä, kun sorsaa ja fasaania on tarjolla. Ne ovat hyviä ja erittäin vähärasvaisia, kun luonnonmukaisesti syövät.

Äyriäisten ystäville nopea, maukas ja helppo ruoka:

Pakastettuja jättiravunpyrstöjä
fileepekonia
4-5 valkosipulin kynttä
vihreää parsaa tai pakasteena pirkka-kevätkasviksia ( sis.vihreää parsaa ja keltaista porkkanaa)
tummaa spaghettia

Paista vokkipannussa silputut pekonit
lisää ravunpyrstöt ( sulatetut)
lisää silputut valkosipulin kynnet ja kiehautetut kasvikset
lopuksi lisää joukkoon keitetty spaghetti ( al dente)
anna kiehua hetken ja mausta suolalla ja pippurilla.

Tämä oli mun tämän päivän lounas. Jälkkäriksi söin hedelmiä.

Huh huh Kun tätä ketjua lukee niin ensinnäkin tulee nälkä. Mut toiseksi, itse en ole tehnyt elämässäni muita kuin perusruokia (enkä aiokaan varmaan tehdä), esim. makaronilaatikko, erilaiset kastikkeet ja keitot.

Eilen herkuteltiin grilliruuilla (pihviä, makkaraa, maissia, tomaattinyyttejä, salaatteja). Tänään on aika jo palata tavalliseen ruokaan. Harmi vaan, että kaupat on kiinni ja evästarpeet vähissä! Onnistuin kuitenki löytämään pakastimesta jauhelihapihvejä, eli syön sitten niitä. Lisukkeeksi teen vihersalaattia, jonka sekaan laitan tummaa pastaa ja jotain juustoa.

Mulla vasta tänään juhannusruoat kun eilen ei maistunut; pekoniin käärittyjä, täytettyjä broilerin rintafileitä... ja kasviksia uunissa...

Illalla ehkä täytettyjä herkkusieniä... ja kasviksia...

Salaattia, broilerin minuuttipihvejä, raejuustoa, uusiaperunoita ja voita. Mmm nam.