Lounaaksi täytetty kesäkurpitsa 1/2 ja päivälliseksi paahdettu kukkakaalikeitto, johon paistoin savupaprikalla ja cayenne-pippurilla maustettua palvikinkkua höysteeksi.

sunnuntaina, 4. elokuuta 2019 klo 20:08 Oop* kirjoitti::
Lounaaksi täytetty kesäkurpitsa 1/2 ja päivälliseksi paahdettu kukkakaalikeitto, johon paistoin savupaprikalla ja cayenne-pippurilla maustettua palvikinkkua höysteeksi.

Onko sinulla tuohon paahdettuun kukkakaalikeittoon jokin tietty resepti tai miten teet sen? Kuulostaa hyvältä, voisin kokeilla.

Pape: Ohje on melko simppeli. Kukkakaali ja sipuli (halutessa myös valkosipulia 1-3kynttä) viipaloidaan ja paahdetaan uunissa kevyesti öljyttyinä. Sen jälkeen keitetään kana- tai kasvisliemessä pehmeiksi. Lopussa lisätään Koskenlaskija-juustoa 1/2 pakettia kuutioina. Soseutus savasekoittimella tai blenderillä. Halutessaan voi lopuksi lisätä suolaa + pippuria (minä lisäsin).

Paistettu pekonimuru sopii keiton kaveriksi annoksen päälle ripoteltuna, mutta sen tilalla paistoin palvikinkkua ja maustoin savupaprikalla ja cayennepippurilla. Sekin toimi hyvin.

Lounaaksi kanaviillokkia, riisiä ja vihersalaattia. Päivälliseksi IKEA:n salaattibuffasta monenmoista. Yllätys oli, miten paljon siitä sitten kuitenkin kertyi kaloreita. Ja toinen yllätys oli, että oliiveista kirjautui myös alkoholia. Liekö totta tuo....??

Lounaaksi eiliseltä jäänyttä sushia 5kpl ja ruisleipää. Päivälliseksi sitruunalla ja timjamilla maustettua uunilohta ja oman kasvimaan uusia perunoita.

Töissä lounaaksi kasvissosekeittoa, keitetty kananmuna ja ruisleipää. Päivälliseksi täytettyä munakoisoa (feta, sipuli, tomaatti).

Lounaaksi paistettuja muikkuja, uusia perunoita, kermaviilikastiketta ja vihersalaattia. Päivälliseksi härkis-kukkakaalipyöryköitä ja vihersalaattia. Pyöryköitä tuli todella herkullisia. Maustoin ne eri tavalla, kuin ohjeessa, hieman ronskimmin ja erilaisilla mausteilla.

keskiviikkona, 7. elokuuta 2019 klo 20:16 Oop* kirjoitti::
Ja toinen yllätys oli, että oliiveista kirjautui myös alkoholia. Liekö totta tuo....??

Todennäköisesti kyseessä on virhe, ilmoitan siitä tuolla ruokatiimin osiossa. Kannattaa merkata tällä, tästä ei kirjaudu alkoholia: Oliivi, keskiarvo, öljysäilötty, vihreä/musta, kivetön.

Erona tuohon toiseen jota ilmeisesti käytit, on se että tässä mainitaan öljysäilötty, toisessa sana öljyssä.

Sain kaksi komeaa haukifileetä ja laitoin niistä päivälliseksi uunihaukea. Fileille suolaa, mustapippurirouhetta, silputtua timjamia ja viipaloitua sitruunaa. Fileiden alle ja päälle vielä voinokareita. Syntyneestä ”paistoliemestä valmistin kastikkeen lisäämällä ruokakermaa, vehnäjauhoa ja vettä. Olipas herkullista keitettyjen perunoiden ja vihersalaatin kanssa!

Sekä lounaaksi, että päivälliseksi täytetty puolikas paprika. Täytteessä jauhelihaa, tomaattia ja sipulia. Päällä reilu viipale halloumijuustoa.

Säilöin tänään etikkapunajuuria kellariin. Kahden viikon kuluttua saa ensimmäiset maistiaiset.