Keitä perunat kypsiksi. Kuori ja leikkaa kypsät perunat noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita kastike ja yhdistä se
perunoihin.
Leikkaa lohi neljään osaan. Hiero kalan pintaan suola, sitruunamehu ja wasabi. Paista kalapaloja pinnoitetulla pannulla pari minuuttia puoleltaan. Kalan on tarkoitus paistua vain pinnasta. Voit halutessasi paistaa sen myös läpikypsäksi.
Viipaloi kurkku juustohöylällä pitkittäin. Hienonna kevätsipulit. Asettele perunat, kurkkuviipaleet, salaatinlehdet ja kevätsipuli tarjoilukulhoon. Paloittele lohi salaatin pinnalle.
Valmistusaika on 30 minuuttia.