Halkaise tomaatit ja ripottele niiden pinnalle suolaa sekä rouhittua mustapippuria. Purista valkosipulinkynnet ja pane jokaiselle puolikkaalle valkosipulimurskaa. Mausta tomaatit silputulla timjamilla ja tiputtele pinnalle vielä parmesaaniraastetta.
Grillaa tomaatteja uunissa grillivastuksen alla noin viisi minuuttia.