Mittaa mehu, vesi ja perunajauhot kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna koko ajan haarukkavatkaimella sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa. Siirrä kiisseli pois kuumalta liedeltä ja anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen kiisseliin musta- ja punaviinimarjat. Ripottele pinnalle hieman sokeria kuortumisen estämiseksi. Nauti jäätelön kera.