Tex Mex salaatti

400g jauhelihaa
1pss taco maustetta
rapeaa salaattia 1pss tai enemmän
2-3 tomaattia pilkottuina
100-200g mietoa juustoraastetta (edam tai oltermanni)
sipulia hienoksi pilkottuna

Paistetaan jauheliha taco-mausteen kanssa. Lisätään se tomaatin, sipulin ja salaatin joukkoon. Viimeiseksi juusto (ettei sula kumaan jauhelihaan). Ei-karppaajille lisäksi voi tarjota salaatin esim tortillasipsipedillä tai murustella tortilla sipsejä salaatin joukkoon.

Nopeeta ja hyvää. Yleensä melkein kaikki aineet löytyy kotoa.

Suklaamousse

1prk Kuohukermaa
Levyllinen tummaa suklaata (70-90%, esim. Fazerin exclusivet, n.80g)
Tilkka vahvaa kahvia
Makeutusta, kaakaojauhetta tai vanilja-aromia yms. oman mielen mukaan.

Vaahdota kerma ja raasta suklaa pieniksi hipuiksi joukkoon ja sekoita kaikki ainekset. Lisämakuja saa vaniljasta/kaakaojauheesta/appelsiinin kuoresta/kookoshiutaleista yms. Mousse hetkeksi (1/2 tuntia) jääkaappiin ennen tarjoilua.

Chottin resepti onnistuu varmasti myös niin, että suklaa sulatetaan ennen kermavaahtoon lisäämistä.

Suklaamousse onnistuu myös näin: sulata hieman suklaata, lisää sekaan mascarponea ja ehkä tilkka kahvia / likööriä / konjakkia. Sekoita, nauti.

Täytetyt paprikat

Leikkaa paprikasta hattu pois tai tee puolikkaita paprikaveneitä. Sisään mieleisiä täytteitä, päälle juustoraastetta. Uuniin n.220 astetta sen aikaa että juusto saa vähän väriä ja paprikat pehmenee. Nopea ja todella hyvä ruoka!

Itse tein tuossa helppoa safkaa, oli (marinoitua) porsaan pihvifilettä, jonka leikkelin 1.5cm paksuisiks viipaleiksi i ja paistoin pannulla melkein kypsäksi. Perään desi-pari kermaa+aurajuustoa (lihan määrästä riippuen) ja kaveriksi uunissa tai höyrykattilassa valmistettuja juureksia. Maistuu ei-karpillekin. Ja nopea+helppo.

Hei, laitattehan tänne vain reseptejä, ettei ketju mene ihan keskusteluksi.
Silloin on tosi vaikeaa löytää nopeasti yhtään reseptiä, jos välissä on
keskustelua. Muut viestit, paitsi reseptit poistetaan. Lainaan tähän vielä ketjun
ohjeet:

perjantaina, 8.
lokakuuta 2010 klo 11:23 tinttari
kirjoitti::
Hakusessa helppoja ja nopeita karppausruokia...Mikä on sinun suosikkisi eli mitä
tulee tehtyä kaikkein useimmin?

-------------

Lisäystä by
Sohvi:

Pidetään tämä ketju vain ruokaohjeketjuna, jotta täältä löytyy helposti niitä
ruokaohjeita tarvittaessa. Kaikki muut viestit poistetaan Tässä ketjussa ei
siis keskustella, vaan esitetään ainoastaan ne omat hyvät ruokaohjeet. Ketjuun
voi kirjoittaa ruokaohjeen, jossa on ruokaohjeen nimi, ainekset ja
valmistustapa.

Kun lisäätte ruokaohjeen,

Lihavoikaa ruokaohjeen
nimi
em. tavoin. Sekin helpottaa löytämistä. src='https://d292tbxow9twtg.cloudfront.net/gfx/icons/smileys/grin.gif' alt=';D' title=';D' />

Lanttubroilerivuoka

Lanttua
Broilerin fileesuikaleita
Aurajuustoa
Smetanaa

Kuori lantut ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Lado vuoan pohja peittoon.

Lisää väliin paistetut broilerin fileesuikaleet ja smetana, mausteita (suolaa, mustapippuria) niin halutessasi.

Lado päälle vielä toinen kerros lanttua ja kuorruta vuoka aurajuustomuruilla.

Uunissa n. 45 min miedolla lämmöllä tai niin kauan, kunnes lantut saavat hiukan väriä ja aura on sulanut.

perjantaina, 8. lokakuuta 2010 klo 11:47 tinttari kirjoitti::
Oma lisukesuosikkini löytyi Melkein kivikautisesta keittokirjasta: kesäkurpitsaspagetti!

Eli kesäkurpitsa viipaloidaan kuorimaveitsellä ohuiksi suikaleiksi, jonka jälkeen suikaleet paistetaan oliivioljyssä, kunnes ne ovat saaneet vähän väriä. Mausteeksi suolaa ja mustapippuria. Sopii esim. lihan, kalan tai jauhelihakastikkeen kanssa.

Sävelsin tohon kastikkeen, joka oli aika hyvää:

Kermaa ja aurajuustoo pannulle 1:1 eli yhtä paljon molempia, sulattele hissuksiin ja mausta mustapippurirouheella. Parsakaalin kukkanippu pilkotaan mieluisan kokoisiksi paloiksi ( mulla semmosia että suun joutuu avaamaan kun syö ), höyryttele parsa silleen, ettei tuu lötköö, vaan vähän rapeeta ja sotke kastikkeeseen.


Lisätty lihavointi

Tuli taas todettua, että uunilohi kasvislisukkeella ja creme fraiche-kastikkeella on helppo ja nopea karppiruoka. 1-2:lle sopiva lohifilee vaatii parikymmentä minuuttia uunissa eikä kaipaa muuta värkkäämistä kuin suolan ja pippurin. Laiska hyväkarppaaja voi vaikka pannulla pyöräyttää jonkun kasviswokin. Creme fraichesta saa lohelle pontta kun sekottelee pippuria ja valkosipulia joukkoon, ja tilkan sitruunamehua.


Lisätty lihavointi

Chili-korianteri katkarapu wok
yhdelle:

Paistinpannulle voita ja 1/2 pussia Findus wok-bali sekoitusta. Sit kun on sulanut heitä sekaan 1/2 pussia elikkä n.90grammaa Pirkka chili-korianteri katkarapuja. Odota hetki ja lorauta sekaan 1/2dl kermaa ja anna kiehua kokoon pari-kolme minuuttia. Se on siinä.

On helppo, nopea ja herkullinen.