torstaina, 18. syyskuuta 2014 klo 23:17 Ski86 kirjoitti::
Pape:mantelijauhetta? Onko se hyvää?terveellistäkö? Aika kallista taitaa olla..
kaupastako ostatte marjoja? Vai keräätte itse niin paljon että riittää?

Mantelijauhe on pelkkää jauhettua mantelia sellaisenaan, ja on terveellistä. Pähkinät ja mantelit ovat yksi terveellinen tapa saada pehmeää rasvaa ruokavalioon. Monella laihduttajalla on varsinkin alussa ongelma, että rasvaa, ja etenkin pehmeää rasvaa tulee liian vähän.

Pari reilua ruokalusikallista (noin 20-30 grammaa) rahkan joukkoon on hyvä määrä, eikä vielä tunnu siltä että sahanpuruja söisi. Jos mantelin ja pähkinän mausta pitää, niin hyvänmakuistakin. Kun ostaa ison, lähes kilon pussin kerralla, hintaakaan ei tule annokselle liikaa. Minulle eivät pähkinät ja mantelit kokonaisina maistu, mutta tämä kyllä.

800 gramman pussi maksaa noin 8-9 euroa ja riittää moneksi viikoksi. Säilyy hyvin sen ajan, kun pakkaa avatun pussin tiiviiseen muovipussiin. Jos tuon hinnan jakaa annoksille, niin yhden annoksen hinnaksi tulee noin 20 senttiä. Pienissä pusseissa tulee toki kalliiksi, tuon ison saa neljän pienen alle 100 gramman pussin hinnalla.

Jos isosta mantelipussista jää jäljelle ennenkuin ehtii syödä, sitä voi käyttää esimerkiksi piirakkapohjaan jauhojen sijasta. On terveellisempää kuin vaalea vehnäjauho, ja pienempi annos riittää kun manteli täyttää niin hyvin.

Marjoista osan ostan torilta kesällä, ja lisäksi kerään jonkin verran metsästä sekä vanhempieni lapsuudenkotien pihasta. Ikivanhoja pensaita joista vielä saa aika hyvin marjoja. Pakastan marjoja aina syksyllä niin paljon kuin kahteen pieneen pakastimeeni mahtuu, niin ostettuna kuin itse poimittunakin.

Torilla vaikkapa mansikkalaatikon hinta saattaa tuntua kalliilta, mutta kun vertaa siihen montaako talvella ostettua appelsiinikiloa se vastaa, eipä enää olekaan kallis. Yhdestä viiden kilon mansikkalaatikosta saa suunnilleen 30 marja-annosta. Kaupan hedelmistä ostan talvella oikeastaan vain banaania, ja teen siitä smoothieita noiden marjojen kanssa.

Usein aamiaisena puuro, sekaan raejuusto Kesoa ja marjoja. Marjat suurimmaksi osaksi ostan, kolmessa pakkasessa mansikkaa, mustikkaa, vadelmaa, mustaherukoita ja puolukkaa. Marjoja menee myös smoothiehin ja rahkan kanssa. Hintaa tulee kun ostaa, mutta tietääpä mitä syö, kun hankkii lähitiloilta.

Syön AINA aamupalaksi puuroa veteen keitettynä (2d vettä 2dl kaurahiutaleita) siihen sitten sekaan marjoja, banaani, itse tehtyä pähkinämysliä n.1dl, kanelia ja joskus vaihtelen niin että laitan myslin sijasta raejuustoa ja banaanin sijasta omppua.. ihanaa kun aamulla herätessä muistaa että kohta saa aamupuuroo

Onko joku vielä löytänyt vähäsokerista mysliä, jossa ei olis vehnä-tai maissijauhoja?
Syön yleensä aika reilun aamupalan, koska pähkinöitä lukuunottamatta saan seuraavan kerran syötävää vasta puolen päivän jälkeen, ja siksi aamupalaan kuuluu myös joko pari ruokalusikallista mystiä tai puoli desiä puurohiutaleita.

Nykyään ei enää löydy mistään Axa-Original mysliä, jota kesään asti löysin vielä yhdestä kaupasta, ja se sopi, mutta nyt piti vaihtaa maitoon tehtyyn puuroon, jossa yleensä myös raejuustoa. Mysliä on jugurtti-rahkaseoksessa ja se menee marjojen kanssa kuten puurokin. Pähkinöistä tulee sitten rasva ja lisää proteiinia runsaasti liikkuvan tarpeisiin

Ihanan paljon puuronsyöjiä Tykkään vaihdella aamupaloja, vaikka viikolla tietysti mennään aika simppelisti: kaurapuuroa maitoon tai veteen tehtynä voisilmällä tai marjoilla, tuorepuuroa maapähkinävoilla, marjoilla tai hedelmillä, paahdettua ruisleipää juustolla ja vihanneksilla, paistettuja munia tai munakokkelia vihanneksilla tai jogurttia myslillä sekä hedelmillä tai marjoilla. Ja aina iso kahvi maidolla (se siitä vaihtelusta)...

Minäkin teen itse mysliä ja laitan siihen paljon pähkinöitä ja kuivahedelmiä tai -marjoja. Teen tosin paahdettua versiota granolaa hunajalla ja öljyllä Aamupalasta en kuitenkaan halua kovin tinkiä, koska herkulla aamupalalla päivä lähtee hyvällä mielellä käyntiin

ps. Jos saa uusia vinkkejä niin kiitokset!

Ilmeisesti täytyy minunkin alkaa tehdä myslit itse.
Pickle, käytätkö koskaan ihan tavallisia puurohiutaleita myslissä, vai pitäisikö ne olla jotenkin enemmän kypsennettyjä?
En ole koskaan ajatellut mitä siihen voisi käyttää, mutta tietysti, jos samanalaiset kaura-ruissekoitukset käyvät mysliin kuin puuroonkin, niin kai sen sitte itsekin vois tehdä...

Vaihtelen aamupalaani varsin usein. Yks hyvä on kolmen paahdetun maissintähkän paketti, tuntee vain itsensä oravan sukulaiseksi sitä syödessä. Leipävaihtoehdon osuvuus riippuu leivänpäällisistä, aina ei ole varaa kylmäsavuloheen, metfursti on hintahaitarin keskeltä. Munakas pakastevihannespussilla on jo liian tuttu, tunnustampa, että sinistä lenkkiäkin menee paistettuna välillä aamuisin, kera pakastevihannespussin. Sattuu niinkin välillä, että jos on jäänyt edelliseltä päivältä esim. herne- tai kalakeittoa, syön sitä. Paras aamupala oli kun paistoin kirjolohta parisataa grammaa, ruisleivän kanssa päivä alkoi mukavasti. Puuro on ollut pitkään aamuista poissa, ei sitä muuhunkaan aikaan ole tullut syötyä, siinä ei ole kuin hiilihydraatteja, ja se on ykstotisen makusta. Muslejä meni joskus, mutta mieluiten otan aamuisin kunnon ruokaa, kalorit ehtii palaa päivän mittaan.

Joka arkiaamu samaa: kaurapuuroa, maitorahkaa ja hedelmää ja/tai marjakeittoa. Arkena en yleensä ehdi kuin nopeasti lappaa ruuat kitaani, lapsia hoputellen.

Viikonloppuna tulee tehtyä pannukakkuja (rahka-banaani-kananmuna) ja niiden kanssa marjoja. Tai munakasta tms. Kuitenkin jotain hieman enemmän aikaa vaativaa.

perjantaina, 26. syyskuuta 2014 klo 14:11 musta2 kirjoitti::
Vaihtelen aamupalaani varsin usein. Yks hyvä on kolmen paahdetun maissintähkän paketti, tuntee vain itsensä oravan sukulaiseksi sitä syödessä.

Mitä nämä tällaiset maissintähkät ovat ja missä niitä myydään? Alkoi kiinnostaa kun maissi on niin hyvää. Olen nähnyt vain keitettyjä maisseja myynnissä.

Yksi hyvä vaihtoehto on erilaiset tuorepuurot. Illalla vain kannelliseen astiaan sekaisin esim. kaurahiutaleita, kauramaitoa, banaaniviipaleita ja vähän maapähkinävoita ja yöksi jääkaappiin. Proteiininlähteenä toimi aamuisin lasillinen Plus Maitoa. Näin syksyisin tekee kuitenkin ainakin itsellä aamuisin mieli ihan normaalia puuroa, jota on helppo muunnella lisukkeiden kautta: hedelmiä, marjoja, siemeniä, raejuustoa, vähäsokerista hilloa/hedelmäsosetta (esim. itsetehty omenasose), maapähkinävoita (sellaista missä on pelkästään paahdettuja maapähkinöitä, ei lisättyä suolaa tai sokeria), manteleita, erilaisia mausteita (esim. kaneli), hunaja jne. Puuroon saa vaihtelua myös käyttämällä veden sijasta esim. kauramaitoa tai mantelimaitoa ja lisäproteiinia lisäämällä keittovaiheessa puuroon kananmunanvalkuaista. Kannattaa googlettaa "valkuaispuuro" - se on nimittäin nimestään huolimatta melko herkullista, kun saa puuron rakenteesta sellaisen kuohkean, muttei kuitenkaan maistu millekään. Vain mielikuvitus on rajana!

Puuron lisäksi omia aamupalalemppareita ovat esim. smoothiet, munakkaat (päälle esim. kalkkunaleikettä, kirsikkatomaatteja, vähän fetaa ja tuoretta rucolaa), itsetehtyä mysliä & maustamatonta jugurttia (myös jugurttirahka tai maitorahka käy) tai sitten vaikkapa pari siivua täysjyväleipää, jonka päälle vähän levitettä, kinkkua ja vihanneksia ja kylkeen vielä pari keitettyä/paistettua kananmunaa. Itsepuristetusta appelsiinimehusta saa vitamiineja, mutta säästyy liialta sokerilta verrattuna kaupan mehuihin. Toki vesi on paras janojuoma ja se saakin aineenvaihdunnan kunnolla käyntin heti aamusta!

Aamupala on tunnetusti päivän tärkein ateria, joten siihen kannattaa kyllä panostaa. Arkisin tuppaa monesti olemaan melkoinen kiire, mutta esimerkiksi tuorepuuro tai smoothie on helppo valmistaa jo illalla ja napata aamulla vaikka mukaan. Tässäpä muutamia vinkkejä

- YourChoice