torstaina, 21. toukokuuta 2020 klo 21:20 MissDarcy kirjoitti::
Rasvatonta maitoa olen juonut ysärin alkupuolelta lähtien, joten se osio on kunnossa. Nyt olis tarkoitus siirtyä käyttämään Oivariinin sijasta kokkaamiseen rypsiöljyä (olen niin joskus tehnyt,et vallan öljyn kans kokkasin) ja leivälle sitten 40 % margariinia tai kolesterolia alentavaa levitettä. Mielestäni margariini maistuu todella pahalta. En tiedä, mikä siinä on, jotenkin makeampaa tms. Kaipa sitten on vaan totuteltava siihen makuun ja sittenhän sitä tulee laitettua ihan vaan sipaisu esim. voileivälle, kun se ei kerran mitään herkkua ole.

Hei, vinkiksi kaikille (ei vain vastauksena sinun viestiisi), että öljyn lisäämisen lisäksi myös margariini kannattaa pitää vähintään 60 % rasvaa sisältävänä. Tuo pahanmakuisuuden ongelma voi johtua osittain juuri tuosta vähärasvaisuudesta, ja liika vähärasvaisuus näkyvissä rasvoissa ei ole tarpeellista eikä terveellistä.

Ainesosaluettelossa ensimmäisenä mainitaan aina se, mitä on eniten. Ja 40 prosentin margariineissa tämä aines on yleensä vesi tai maitopohjaisissa saattaa olla rasvaton maito. Se taas vaikuttaa lähes väistämättä makuun. Ruoka saa ja sanoisin, että sen melkeinpä pitääkin myös painoa pudottaessa maistua hyvältä. Mitään sellaista ei kannata painon vuoksi mukaan ottaa jonka tietää jo etukäteen jättävänsä pois myöhemmin.

Haluaisin tietää, miksi et suosita terveyssyistä 40 % levitettä leivälle? Eli miksi kirjoitat 60%:n olevan terveellisempää?

maanantaina, 27. heinäkuuta 2020 klo 10:45 Adalmiina(exMammaMuu) kirjoitti::
Haluaisin tietää, miksi et suosita terveyssyistä 40 % levitettä leivälle? Eli miksi kirjoitat 60%:n olevan terveellisempää?

Hei, tämä ei ole minun suositukseni vaan yleinen Kiloklubissa jo vuosia ollut ohje. Kyse on siitä, että pehmeän rasvan riittävä saanti on välttämätöntä ja 60 % margariini on siihen yksi hyvä keino. Yleensä kun rasvaa vähennetään esimerkiksi valitsemalla se kevyin 40 % (tai jopa alle) margariini, rasvaa tuleekin kokonaisuudessaan liian vähän.

Kiloklubissa minimisuositus rasvalle on 25 % kaloreista, ja esimerkiksi 1600-1700 kcal:sta (hyvin yleinen kalorisuositus täällä myös vähän liikkuville, monella suurempikin), se tarkoittaa yli 400 kcal. Tuota määrää on vaikea saada täyteen, jos käyttää hyvin vähärasvaista levitettä. Lisäksi, kun valitaan rasvaisempi levite, myös rasvan laatu on helpompi pitää suosituksen mukaisena.

Kiloklubin artikkelista Vähärasvaisuus ei aina ole terveellistä löytyy lisää tietoa tästä.

Ok. Syön itse joka päivä pähkinöitä, joten en ole havainnut ongelmaa, mutta ehkä nuorisolle täytyy alkaa hankkimaan rasvaisempaa vaihtoehtoa.

maanantaina, 27. heinäkuuta 2020 klo 11:30 Adalmiina(exMammaMuu) kirjoitti::
Ok. Syön itse joka päivä pähkinöitä, joten en ole havainnut ongelmaa, mutta ehkä nuorisolle täytyy alkaa hankkimaan rasvaisempaa vaihtoehtoa.

Hei, jos käyttää pähkinöitä, reilusti öljyä (useita ruokalusikallisia päivässä) tai vaikkapa rasvaista kalaa, silloin margariinin laadulla on pienempi merkitys. Mutta jos margariinista tulee merkittävä osa päivän pehmeistä rasvoista (monelle tulee), silloin sen kannattaa olla rasvaisempaa.

Itselleni helpoin tapa lisätä pehmeää rasvaa on käyttää aterian valmistukseen ruokalusikallinen öljyä annosta kohti. Sillä voi paistaa esimerkiksi kasviksia, broileria tai mitä vain, eikä se vielä tee annoksesta "rasvaisen makuista". Näin voisi käydä, jos tekisi useamman annoksen ja käyttäisi useamman lusikallisen, mutta yhdelle laittaessa toimii.

Chilillä reilusti maustettu oliiviöljy on parasta, maultaan siis.