Hei! Onko muita kasvissyöjiä tai vegaanihaastetta kokeilevia? Olen ollut lakto-ovovegetaristi 20 vuotta, viime vuonna söin vegaanisesti ehkä 50% ajasta. Haluan sekä painoa että LDL-kolesterolia alaspäin, syysmasennus ja siihen liittyvät suklaan ja juuston napostelu alkoi kostautua. Eettinen puoli on myös minulle tärkeä. Omien keittokirjojen lisäksi olen tutkinut Vegaanihaasteen ja Chocochilin reseptipankkeja. Tiistaina aloitan ja tarkoitus jatkaa kuun loppuun.

Hei!

Kasvisruokahaaste onkin ollut mielessä, viime vuonna otin tavoitteeksi lisätä kasvisruokapäiviä ja erityisesti vähentää lihan syömistä. Lihaa (nauta, possu, kana) tulee syötyä 2-4 x viikossa ja tavoitteena korkeintaan 2 x viikossa.

Kalaa olen myös syönyt paljon, mutta nyt olisi tarkoitus syödä useammin luonnonkaloja ja vähentää kasvatettujen kalojen osuutta.

Kiinnostaa hyvät ruokaohjeet, Hesarista niitä toki aina yritän bongata, mutta liian usein kasvisruoissa on pastaa ja se nostaa kalorimäärät korkealle.

Toki lempiruokia on avokadopasta ja pähkinäpasta, mutta niitä vain harvoin ja säästeliäästi.

Joo.Minä olen vegaaniksi ryhtymässä.Kiinnostaa kyllä miten menee.Olen ollut sekasyöjä ja syönyt miten sattuu viimeset 2 vuotta....Tavoitteena pudottaa painoa 10 kiloa ja myöskin saada kolesteroolia kohdalleen,ehkäpä pois lääkityksestäkin.Olen pohtinut paljon että miten noiden hiilareiden kanssa pitää toimia vegaaninan joka yrittää laihduttaa pitäisikö niitäkin vältellä??Mut joo.Siis vegaaniksi joo alan tässä.Kiinnostaa kaikki vinkit mitä keksitte..En vaan itse tiedä että onko varaa elää pelkillä kasviksilla ja hedelmillä ja pähkinöillä jonkun aikaa,koska kasvikset on aika kalliita...Täysjyvä pasta ja pavut halpaa ruokaa mutta sisältää hiilareita.Mitä mieltä olette tästä?Voiko pavuilla ja linsseillä laihtua?

Löysin tämmöisen. jos jotain toistakin kiinnostaa.
https://holvi.com/shop/Veganfitness/product/70a2ebafd47148610b01aef1fced5d19/

Moi Laihiksella! Palkokasvien hiilarit eivät ole ongelma, jossei ketoruokavaliolle aio ryhtyä Onnistuin pysymään vajaa 2kk täysin vegaaniruokavaliolla, esimerkiksi äitini kokkasi vegaanihaasteen mukaista ruokaa kun kyläiltiin. Sittemmin tuli joitakin poikkeustilanteita, etten pystynyt itse vaikuttamaan ruoan sisältöön eikä vaihtoehtoja tarjolla, niin olen satunnaisesti syönyt jotain missä on maitotuotteita. Itse en eläinkunnan tuotteita osta enkä omassa tai miesystävän kodissa niitä kokkaa. Reilu 4 kg lähtenyt painoa vuoden alusta, olen jo normaalipainoinen.

Kiva tietää.Pieni ja pyöreä syötkö myös pastaa ja riisiä ja perunaa paljonkin?Leipää yms?Nää pohdituttaa.Kannattaako sitä miettiiä likaa?Vegaaniravinto on muutenkin hyvin vähärasvainen ellei löträä öljyllä ni en tiedä sitten.Mutta tuntuu että usein kuitenkin kokkaa just soijarouhetta ja pastaa tai riisiä ja papuja.Ni voiko niitä syödä liikaa?oletko tarkkailut silti annoksia ja muuta semmoista?Oletko tarkkailut sitä kuinka monta kertaa syöt päivässä yms?
HIENOA että olet laihtunut noinkin lyhyessä ajassa jo.Erittäin rohkaisevaa itselle myös.

Aamuisin syön aina kaurapuuroa, johon laitan pellavarouhetta ja hampunsiemeniä. Niistä saa Omega-kolmosta Leipää syön ehkä 1-2 viipaletta päivässä, lähinnä näkkäriä tai siemenleipää. Riisin sijasta keittelen nykyisin kvinoaa. Perunaa, pastaa tms ei tule syötyä ihan joka aterialla. Saatan paistaa pannulla tofua, nyhtökauraa, härkistä tms, ja laittaa lisukkeeksi vaan wokvihanneksia. Ruokapäiväkirjaa pitäessä olen huomannut, että proteiininsaanti täytyy huomioida. Rasvaa on tullut aina tarpeeksi Olen saattanut syödä iltapalalla keitettyjä linssejä tai paistettuja kikherneitä, vedellä näkkärin päälle paistettuja tofuviipaleita tai hummusta/maapähkinävoita. Välipalaksi syön hedelmän, iltapalalla usein toisen hedelmän ja lisäksi kaura- tai soijajogurttia/rahkaa. Ravintolisänä käytän 2x päivässä monivitamiinia, jossa on D, B12, jodi yms.

Huom. Jos mun syömiset kuulostaa pieniltä, niin se johtuu siitä että olen 156 cm/53 kg. Lähdin toissa tammikuussa 63 kilosta liikkeelle (lievä ylipaino) ja pudotin tuolloin 6 kg, tänä vuonna sitten 4 kg lisää ja olen nyt sopusuhtaisen näköinen. Kitudieetillä en ole ollut, vaan syönyt kokooni nähden riittävästi.

Ok.toi onkin hyvä idea syödä wokki vihannesten kanssa noita tofua ja linssejä yms proteiinipitosta.Joo. Mä itse painan 74 ja olen 163,5 pitkä.Pitäisi saada pois kymmenen kiloa tai edes vaikka viisi!Siitä on hyvä lähteä.Olen vaan niin tottunut pastan ja riisin syöjä itse...Mut täytyy katsoa että ehkä ei sitten jokapäivä.Olen nyt tehnyt keittoja.Ne usein rittää pariksi päiväksi minulle ja miehelleni.Kun tekee ison kattilan täyteen kerralla.

Kysyisin vielä että onko sulla käytössä sanasolin monivitamiini?Olen pähkäillyt sitä että koska siinä on rautalisä niin voiko rautaa tulla liikaa silloin?Jos syö kuitenkin esim linssejä ja tolleen jossa on rautaa.Vai onko se ok annos?Jossain sanottiin että vegaanin pitäisi syödä rautalisää vaan jos on pakko,että ei turhaan.Mutta onko monivitamiinin rauta annos sitten turvallinen...Rautaa saisi kuulemma enintään päivässä tulla 25 mg.Sanasolin vitamiinissa on koko päivän tarve eli 14 mg.Olen miettinyt tätä paljon nyt.Mistähän saisi vastauksen?ja syötkö kalsium lisää?onko se siinä mukana?