Onko joku lähdössä vegaanihaasteeseen nyt tammikuussa?

Mä olen ollut tavallaan mukana kahdesti, mutta aika lailla fleksaten. Nyt kun mulla on vähän enemmän kokemusta ja tietoa kasvisruokailusta, ajattelin ottaa tämän uusien ruokaideoiden kannalta, ja toivon löytäväni helppoja reseptejä,  mitkä istuisivat arkeen jatkossakin (olen melkoisen surkea kokki). 

Liityin ekaa kertaa tuohon haasteen fb-ryhmään, ja olen sieltä bongannut jo paljon hyviä vinkkejä.

Minä olen ollut lihaton noin 25 vuotta ja viime kuukaudet enemmän vegaani kuin lakto-ovo jne. Mutta koska en pidä ehdottomuuksista, otan vegaanihaasteen enemmän lisäbuustina kuin totaaliratkaisuna. 

Olen facessa Vegaaniset kasvisruoat -ryhmässä, sielläkin on hyviä vinkkejä. 

Vegaanihaasteen resepteistä löytyy monia helposti käyttöön otettavia 😊

Minulla siirtyminen täysvegaaniuteen tuli just tuon haasteen kautta muutama vuosi sitten. Oikeastaan en kuitenkaan kauheasti niitä reseptejä ole käyttänyt (koska olen aina ollut huono tekemään mitään reseptin mukaan), mutta sen sijaan sieltä on saanut paljon oppia ihmisten kokemuksista: mikä kauramaito maistuu miltäkin, miten eri vuustot käyttäytyvät kuumennettaessa ja sen tyyppistä. Joten suosittelen kyllä haasteeseen osallistumista - ylläpitäjät huolehtivat siellä myös siitä, että ilmapiiri pysyy mukavana eikä ruveta mittamaan kuka on kunnon vegaani ja kuka ei (sitäkin näkee turhan usein).

Adalmiina, mullekin istuu ehdottomuus tosi huonosti, ja en lupaa edes itselleni, että olisin täysvegaani tammikuun ajan - mutta sitähän tuossa haasteessa ei vaaditakaan. Etsin ehkä eniten lisäideoita, niitä reseptejä ja sellaista yleistä ravintotietoa. 

TLH - mä en jaksa yhtään just tuollaista "kuka on oikea vegaani" -vääntöä - jokainen tekee omalla tasollaan, ja jokainen hyvä valinta on aina eteenpäin, vaikka se sitten olisi yksi kasvisruokapäivä silloin tällöin.