Tässä oli siitä vegaaniruokavaliosta ja raudasta yksi juttu.Ruokavaliostakin periaattessa voi saada tarpeeksi rautaa.Soijarouheessa on paljon rautaa,ja linsseissä.Vegaanit saa kuulemma helposti enemmän rautaa kuin kasvisyöjät koska eivät syö maitotuotteita ruuan kanssa.
Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Joo, varmasti pitää paikkansa tuo raudan saanti vegaaneilla.

Mä tykkään kokata niin että mulla on usein jotain papuja tai linssejä, ja sitten niiden kanssa jotain vihanneksia,tuoreita.Parsaa,kaalia,porkkanaa,paprikaa. sipulia,kukkakaalia tai juureksia.mitä vaan löytyykään,tykkään vähän vaihdella.Parsaa meillä on aika usein.Lähes aina.
ja sitten siihen joskus laitan tomaattimurskaa mukaan ja valkosipulia sitten sen voi syödä vaikka täysjyväpastan kanssa.
Kaurakermaa en käytä juurikaan usein joskus kyllä.Mutta tomaattimurskaa käytän usein.
Tai sit jos tekee riisiruokaa tomaattimurska jää käyttämättä ja syö niiku wokkia tavallaan.Sit mä käytän noita soijapaloja myös ja soijarouhetta.Soijarouheesta saa hyvää bolognese kastiketta.

Laittaa porkkanaa mukaan ja maustaa hyvin ni maistuu ihan melkein samalta kun mikä vaan jauhelihakastike
.Lisäksi aterian kanssa syön sitten salaattia kurkkua ja tomaattiakin.tai porkkanaraastetta tai kaalia yms.Jotain vihreetä,rakaa kasvista.

Sit mä tykkään tehdä tofu salaattia.Siihen tulee salaattia kurkkua ja tomaattia ja vaikka pinaattia tai rukolaa,ja sitten sata grammaa tofua.käytän salaatin kanssa aina omenaviinietikkaa ja pippuria ja joskus oliiviöljyä vaikka 1 rkl.Siinä on vaan paljon kaloreita joten öljyä pitää katsoa.1 rkl öljyä on jo n 120 kaloria!Mutta salaatissa ja kurkussa ja tomaatissa ei ole paljon yhtään kaloreita joten niitä saa syödä aika paljonkin jos niistä aterian tekee.Ihan vaikka kulhollisen.Kokonaisen salaattipussin yms.samoin lehtikaali,mikä on vielä vähän terveellisempää sitten.Lehtikaalissa on hieman enemmän kaloreita mutta siinäkin hyvin vähän.
Yritän nykyään noudattaa lautasmallia.
Ennen en ole sitä tehnyt,ruokaa on vaan kauhonut lautaselle ja salaattikulho erikseen pöydällä.Sit mä teen keittoja kanssa.Salaattia mä olen aina syönyt paljon,silloinkin kun en ollut vegaani,Tykkään siitä paljon se on mun herkku.

Keitoissa voi olla vaikka mitä kasviksia nyt löytyykään,ja sit vaikka sitä tomaattimurskaakin ja kasvislientä ja mausteita.
Nää on ne mitä mä usein kokkaan.Härkistä yms muuta valmis juttuja en ole koskaan ostanut enkä maistanut vielä.Kyllä varmasti tulee joskus ostettua.Ylensä ostan ja kokkaan eniten pavuista ja tuoreista vihanneksista.

Nyt olen mitannut annoksia ja laskenut kaloreita.Syön n 1300-1500 kaloria päivässä.se on mun sääntö tässä nyt.Joten lasken niitä ja käytän keittiövaakaa annosten punnimiseksi. Eilen esim. söin n. 1400 kaloria.
Aamuisin mäkin syön puuroa marjojen ja chiasiemenien kera,tai pellavasiemenienJoskus leipää.Sitten mä käytän lisäravinteena tota viherjauhetta.Ja b 12 vitamiinia ja monivitamiiniä.En ole varma onko mun monivitamiini vegaaninen,mut mä en ole nyt niin tarkka.Niitä on kaapissa paljon joten syödään ne pois.Sit voi katsoa monivitamiiniä mikä on vegaaninen.D 3 vitamiiniä mikä on vegaaninen sitäkin saa kyllä.Mutta usein muuten d3 vitamiini ei ole vegaanista.
Nyt pääsiäisenä söin mämmiäkin aamupalaksi syön kolme kertaa päivässä.aamupalan,lounaan ja illallisen.Klo 18 jälkeen en enää syö ollenkaan,juon ehkä yrtti teetä vaan tai kofeiinitonta kahvia.
Sillä tavalla saan ihan ok annoksen noista kalorimääristä.
Ja voi syödä ruuan jälkeen tai yhteydessä vaikka hedelmän tai leivänkin. tai sitten säästää sen hedelmän tai leivän välipalaksi,
mutta mä olen yleensä syömättä välipaloja.Kuitenkin kalorit pitää pysyä siinä mielummin vaikka alle 1500. Nyt on niin että mitään herkkuja en syö enkä juo mehuja yhtään.että pysyy noi kalorit kurissa Mämmi oli kyllä vähän herkku sitä söin mutta katsoin että pysyy kaloreissa.Ja mämmissä ei ole lisättyä sokeriakaan joten se menee ruuastakin sillain...Ennen tuli herkuteltua sipseillä ja jäätelöllä ,lisäksi meni alkoholia,senkin olen lopettanut kokonaan.ylimääräisiä kaloreita tulee sitten kertymään siinä,vaikka en syönyt ehkä niin usein,söin sitten epäterveellisemmin.Ja usein söin leipää liikaa vaikka esim illalla.Nyt iltasyöminen on multa kokonaan poissa.

Terveelliseltä kuulostaa, "Laihiksella"
Hiukan sinuna kyllä nostaisin syötyjen kalorien määrää, se tukisi pidemmän tähtäimen projektia.
Miten suuri vaje sulle jää päivässä noilla kaloreilla? Ja seuraatko proteiinin päivittäistä grammamäärää? Mulla itselläni pudotus alkoi todenteolla vasta, kun lisäsin protskun saantia.

ei mulle jää siitä vajetta,isoa ainakaan.Olen eläkkeellä,joten mulla ei ole työtä.Mä olen kotona joka päivä vaan lähinnä istun.mitä nyt kotityöt sitten ja lapsen hoitoa siihen päälle ja muu semmoinen perus siihen päälle,ja käyn kävelyllä sitten pitkijä sauvakävelyitä siinä on mun liikunta.En tarvitse enempää kaloreita.Mun normikulutus o niin vähäistä koska mä lähinnä istun himassa niin paljon.Lisäksi mulla on psyykelääkitys joka vaikuttaa aineenvaihduntaan sillain että on ehkä vaikeempi laihtua.Mun normi kulutus olisi jonkun mittarin mukaan 1800 kaloria päivässä ja toisen mittarin mukaan 2100 kaloria päivässä,joten sillain.Tää on ihan hyvä määrä.Katson että syön ravitsevasti kun syön. Olen 163,5 pitkä ja mun normaali paino olisi n 58 kiloa tai 60 kiloa.Mut nyt painoin viimeeksi kun kävin vaalla 72 kiloa kun ei ollut vaatteita ja kenkiä päälläEli noin 14 kiloa jos saisi pois.
Mä syön proteeinia aterioillani,ihan sopivastikai?,eli kaksi kertaa päivässä.Aamupalalla ei ole protskuja.Mulla koko projekti on ihan alussa...Joten vielä voi muuttua asiat tässä katsotaan nyt.Mulle kiloklubin ohjelmakin suositteli syömään 1580 kaloria päivässä jos vaihdan rasitus asetusta ykköseen suosittelee yli 1800 kaloria päivässä mutta kun mä kotona tosiaan usein vaan istun ja olen koneella ni ei tule kulutettua niin paljon.Kevytkin työ kuluttaisi enemmmän.,mutta liikuntaa se suositteli vähemmän mitä teen itse.mä vähän sitten itse tehostan tätä laihtumista vielä tässä...Saa kyllä masun täyteen kuitenki joka päivä.Illalla voi olla pikkunälkä mutta sen kestää eikä mene pahaksi.Lähinnä semmoinen mieliteko nälkä se on..hyötyliikuntaa ei paljon yhtään kerry kun ei ole mitään työmatkoja lisäksi työnteko vie energiaa,mulla ei tule semmoista kulutusta.Kotona vaan tulee oltua...sen takia mulle tärkeä toi että tulee sit tehtyä niitä kävelyitä 1-2 kertaa päivässä kerralla n. 1 h 45 min.Energia mittareissa ei ole semmoista vaihtoehtoa että ei työtä ja liikun vähän,siellä on vaan kevyt työ ja niin edespäin.Mulla ei ole minkään tasoista työtä...Joten seon vähänkun olisi vuodepotilas se vaihtoehto sit mitä sieltä voi valita..
Niin mä kyllä katson aina että syön tarpeeksi ruokaa aterioilla.Sillain että ei jää nälkä.Jos pienentäisin annoksia ja ottaisin mukaan iltapalat ja välipalat jäisi varmaan ruuan jälkeen nälkä..,sen takia syön tavallaan sen välipalan siinä aterian yhteydessä tai jälkkärinä esim hedelmä. Mut let´s see.Näin tää nyt ainaskin tuntuu hyvältä.Jos menee kärsimykseksi nii sit voi nostaa sitä kalorimäärää.

Hyvältä kuulostaa, Laihiksella

thanks Adalmiina.Tuntuukin nyt ihan erilaiselta kun vetää pelkästään kasvisruokaa ja käy kävelyllä.Jaksaa jotenkin paremmin.Ja tosiaankin paremmin nyt kun pätkäpaastolla,millon oli vähän ehkä väsyneempi.aikataulut mulla vähän heittelee,ei ne niin ehdottomat ole.Tänään tuli tehtyä päivällä pitkä kävely lenkki ni päivällisaika vähän venyi..

joo,huomasin itsekin ruokapäiväkirjassa että protskuja pitää olla enemmän...täytyy jotenkin sumplia ne sinne sekaan!

Tänään huomasin kun kävin ostamassa kalsium lisää,että semmoistakin vitamiinia tarvitsee kun k2 vitamiini.Tästä ei juuri mainita missään mitään,sitä on vaan lihassa ja maitotuotteissa ja se auttaa kalsiumin imeytymistä luustoon kuulemma..k2 vitamiiniä usein saa kuulemma lihansyöjätkin liian vähän.Että siitä on usein puutetta.Täytyy tsekata toikin...

K2vitamiinia löytyykin yhdestä kasvistuotteesta ja se on hapankaali