Kukkakaali tuo oikein kermaisen koostumuksen sosekeittoon.

Minttu_84, mainostan Herkkupeen laittamia kasvissosekeitto-ohjeita, löytyy tällä hetkellä sivulta 234. Herkkupeelle kiitokset vielä tänäänkin

Minä laitan myös mitä kaapista löytyy, yleensä ainakin porkkanaa ja bataattia. Samalla tyylillä kuin Toyota Tavis, kasvikset kattilaan, vettä että juuri peittyvät ja kasvisliemikuutioita 1 tai 2 ja mustapippuria myllystä. Sitten tykkään laittaa keittoon kun keittoon kuivattua ruohosipulia makua antamaan heti keittovaiheessa. Itse muusaan soseeksi tehosekoittimella. Toisinaan käytän makuruokakermoja, fiiliksen mukaan pieni loraus tai vähän isompi Koskenlaskija sulatettuna on hyvää myös. Ja silti ihan kevyttä vielä.

hopeatoffee ollaanko me sama ihminen kun olin just tulossa mainostamaan noita pöperöitäni niin sää olit jo ehtiny!! Ihana ihminen oot!

Lämmin keitto on psykologisesti ruokaisampi kuin kylmä salaatti, ainakin syksy-talvi-kevät -ajankohtana. Ja keittoja voi varioida mielinmäärin, eikä aina tarvii soseuttaakaan. Tein just sellasta kirkasliemistä keittoa, johon laitoin yksinkertaisesti suoraan pakastimesta keittojuureksia, maissia ja silppusin vihreitä (pakaste)papuja, keitin kanaliemikuution kanssa, maustoin currylla, jeeralla ja chilillä, paljon myös yrttejä heitin sekaan... Nami! Proteiinilisäksi tuohon keittoon käy melkein mikä vaan, maitopuolelta tietty raejuusto (jota voi mun mielestä laittaa mihin vaan ), kasvikunnasta kikherneet, pavut, linssit, tofu... Eläinkunnastakin mikä maistuu.

Ruoanlaitossa vain taivas on rajana jos haluaa olla luova... enkä oo syöny mitään sieniä heti aamusta!

Moi!
Osallistun pallurakeskusteluun myös...
Mulla toi rasvapallura loistaa aina punaisena, koska kuten jo joskus aiemmin totesin, en tykkää yhtään öljyn mausta. Olen testaillut oliivi-, rypsi-, auringonkukka-, avokado-, yms. öljyt, mutten ole itselleni sopivaa löytänyt... Kyllä öljyäkin saa ruuassa olla, mutta se vaan ei saa maistua läpi. Ja kun vielä olen kala-, pähkinä- ja mantelirajoitteinen...
Se rasvapallero on mun mielestä täällä kkssa ihan liian tiukkarajainenkin. 40 % ja 33 % on ihan liian lähellä toisiaan. En ole siitä kauheasti stressannut ja kuitenkin jonkunverran olen onnistunut tiputtamaan painoa ihan vaan voita käyttämällä ruuanlaitossa.
Toinen mikä tuottaa ongelmia minulle on tuo kuitupallero. Hedelmiä syöden sen saa kyllä usein keltaiseksi asti, mutta vihreäksi on vaikeampi jo saada. Mulla on sama ongelma kuin hopeatoffeella: maha ei kestä ruisleipää yms. kuitupitoisia ruokia.

Pitääkin varmaan taas tehdä jotain kasvissosekeittoa. Kun sitä niin täällä mainostetaan niin rupeaa oikein kuola valumaan täällä...

Heipsan

Minulla ei ole minkäänlaisia ongelmia saada kuitupalloa vihreäksi vaikka en syö ollenkaan leipää ja ainoat viljat tulevat kaurapuurosta, jonka syön oikeastaan joka aamu

Tänäänkin olen syönyt puuron jossa on kuntokauraa 40g ja mustaherukkaa 125g , sekä mehukeittoa ja raejuustoa ja kuitua on jo 16g, pelkästään siitä. Kaikillehan ei puuro sovi mutta itselle on kyllä tosi hyvä aamun aloitus

Lämpimiä kasviksia tai salaattia syön lounaalla ja päivällisellä ja kyllä siitä kuituja tulee riittävästi

Keitot on kyllä ihania ja minusta parhaita juuri nuo kasvissosekeitot kun niihin voi laittaa kaikki mitä jääkaapista löytyy, nahistuneetkin Laitan yleensä tuon Koskenlaskijan myöskin tai ainakin ruokakermaa

Mukavaa torstaita

Lämmin keitto on psykologisesti ruokaisampi kuin kylmä salaatti, ainakin syksy-talvi-kevät -ajankohtana.

Tämä on niin totta! Yksi työpaikan lähilounasravintoloista on salaattibaari ja työkaverit tykkää käydä siellä. Ilahduin, kun listalle ilmestyi "päivän keitto", kylmästä salaatista talvella tulee vain viluiseksi.

Tällä viikolla kasvissosekeittona on tullut syötyä mm. porkkana-inkiväärikeittoa, oli tosi maukasta!

Ehkä kannattaa ottaa omegoja tms. jos rasvapuoli on ongelma. Entäs majoneesi?

Tavoitteena tulevaisuus, oletko kokeillut näitä makeutettuja rypsiöljyjä? Mä ihastuin Neito voinmakuiseen rypsiöljyyn, sitä lorahtaa aina aamupuuron joukkoon 1-2 tl. Tuoksu siinä on ihan voin, ehkä vähän makuakin. Ja ainakaan en puurossa maista öljyn makua.

Herkkupee, oon mäkin huomannut monia yhtäläisyyksiä meidän jutuissa. Ammatti ei kyllä täsmää, mä teen IT-hommia sekä softa- että rautapuolella Mut jotkut sun kirjoituksen on ihan kuin omasta päästä Mulla on muuten jossain päin eteläsuomea näkökaima. Monta kertaa on joku tullut nykimään hihasta ja sitten tarkemmin katsottuaan soritellut että erehtyi henkilöstä

Niin ja vielä: vaikka esimerkiksi rypsiöljy aluksi maistuikin tosi oudolle, siihen tottui aika nopeasti. Eikös ne sano, että uusiin makuihin tottuminen vaatii ainakin sen kahdeksan syöntikertaa?

(Joo, vaikka kuinka yritän syödä (neitsyt)kookosöljyä, se vaan tökkii, vielä sen kolmannenkymmenennenkin kerran jälkeen. En pidä vahvasta kookoksenmausta missään ruoka-aineissa. Onneksi sen ison purkin voi käyttää vaikka ihonhoitoon, niin ei mene täysin hukkaan tuokaan kokeiluostos.)

Terve ystävät!

Voi että miten hienoja viikkopudotuksia teillä! Minun kohdallani vaaka näytti tänään 200g vähemmän kuin viime viikolla. Olen kyllä niin hidas… kun viime viikolla ei tullut muutosta ollenkaan…. Noh, näillä mennään. Sainhan minäkin päivittää tickerini….

Oi Minttu_84. Siinä kohtaan kun (huom KUN ) pääsen 7 alkavaan numeroon, en kerta kaikkea tiedä miten reagoin. Se on jotain NIIIIIIIIN IHANAA!! ONNEA ONNEA ONNEA!

L68, kropan oireilut johtavat minun kohdallani syömiseen (pikemmiten ahmimiseen). Kivut ja univelkaa ovat minun kohdallani pahimmat. Silloin syöminen lähtee lapasesta. Suklaa on vaan niin tehokasta. Ilmeisesti yhtä tehokasta niin kutinaan kuin kipuunkin…

Hopeetoffee, minulla on sama ongelmaa, liikuntaa lisää nälkää todella paljon. Minun kohdallani suhteet eivät pysy…. syöminen on helposti moninkertainen verrattuna kulutukseen . Pystyn myös vain osittain lisäämään KK-liikuntapäiväkirjaan niitä suorituksia etukäteen…. kun paljon koviakin rutistuksia vaikka ovatkin hyötyliikunnan muodossa ei ole tiedossa viikon alussa….
Yritän tietoisesti vähentämään sellaista verimakusuussa revittyä aktiviteettiä, sillä sen jälkeen vasta nälkää onkin….
Niin ja muuten Hopeetoffee, unohda toi 2010 lähtötilanne. Hienosti sinulla on paino laskenut 2013 lähtien!!!

Herkkupee, nyt tässäkin huushollissa luetaan P.Borgin ”Vinha Perä – Laihdutuksen myytit ja faktat”. Olen nauranut itselleni niin. Silloin 2010 kun laihdutin täällä KK sivuilla, niin todella laihdutin (pääpaino siis siinä laihduttamisessa) – visiitti ei todellakaan ollut kauhean pitkäjänteinen…. Eikai jäänyt kenellekään epäselväksi että aloitin samoista lukemista viime vuonna helmikuussa … Niin, mutta silloin lainasin k.o. kirjan kirjastosta. Selailin kirjaa nopeasti ja koin että olipa turha kirja. Kaikki oli jo mukamas itsestään selvyyksiä, mutta turhaan epäterveellistä ja hidasta…. Niinpä niin. En todellakaan ymmärtänyt P.Borgin sanontaa silloin. On ihan erilaista lukea saman kirjan nyt. Eli kai jotain on klikannut päässäni….

Luin (tai pikemminkin ahmin) alkuviikosta myös P. Saarnian ”Rasvoilla parempaa terveyttä”. Uskoin jo että löysin vastauksen kalaproblematiikkaan hyljenöljystä. Well, tuli ilmi että sitä ei ole saatavana EU-alueelta, kun pyydystysmenetelmät edelleen ovat niitä vanhanaikaisia raakoja. Tuntui ihan kuin olisin 5 v, odottanut karkkikauppaan pääsemistä kuukauden, ja sitten ovella olisi joutunut kääntymään kotiin koska pikkuveli ei osaisi käyttäytyä.
Koko eilisen päivän oli pilalla. Olen nimittäin edelleen todella stressaantunut minun EPA+DHA tilanteestani. Kun noi kasvikunnan ALA:t, muuttuvat mukamas vain 5-10% EPA:ksi ja DHA:ksi. Ja vielä huonommin atoopikoilla. Minä olen totta kai atoopikko. Kropassa on niin paljon kipuja, että niitä oikeita omega3 ketjuja on vaan pakko saada lisää. Tuskastun jo oikein kunnolla.
P.Saarnia puhui myös levästä otetusta EPA+DHA valmisteesta. En ole vaan vielä löytänyt. Joten jos joku tietää, pliiis kertokaa minulle!
Tykkään muuten Saarnian tavasta käsitellä ravitsemusta. Eli suosittelen myös hänen ”Ruuan terveysvaikutukset” kirjaa, jo joku haluaa vähän syvempää ravitsemustietämystä kuin millä linjalla P.Borg on liikkeellä.

Voimia pikkumanaatti. Ehkä sinulla nyt kannattaisi keskittyä vaan hyvään mutta riittävään syömiseen. Että tulisi syötyä hyvin vaikka et yrittäisikään saada aikaan vajetta tällä hetkellä. Masennus kun niin herkästi saa meidät syömään kaikkea sitä kiellettyä ja epäterveellistä, ja kyllä vain pahenee jos vajeellaa mennään.... *Hali*

Lotta5, ihanaa että liikuntaa tuntuu taas noin hyvältä! Itselläni toi Pilates on nyt vienyt kunnolla. Tuntuu myös niin ihanaa että se on laji mikä pystyy tarjoamaan haastetta loppuelämää varten. Ei ole ns ikinä valmis. Sellaisesta tykkään!

KohtiTerveyttä, minä syön lähes aina enemmän kuin KK suosittelee. Eli minä olen kuin Herkkupee, ei mitään ongelmaa saada kcal täyteen, ja vielä ilman herkkuja. Ruokaa vaan ja muuta ns terveellistä. Kaloreita vaan kerääntyy….
Toisaalta olen vasta pari viikkoa merkannut liikunnat, ja nyt ero on selkeästi pienempi. Yritän tässä kovasti oppia samalla mitä mieltä kroppani on. Haluan niin että tämä on minun viimeinen ”laihdutus kerta”. Vie se projekti sitten vaikkapa 5 vuotta. Mutta ainakin jotain on vaan opittavaa….
Minä yhdistän KK-periaatteita ja P.Borgin omia periaatteita. Niin, enkä halua että tuntuu siltä että laihdutan. Sillä enhän minä 5 vuotyta voin laihduttaa.... Loppujen lopuksi olen aidosti yllättynyt että olen laihtunut näillä syömisillä ja juhlimisilla ollenkaan…. On se vaan niin, että minun kohdallani se ahminnanhallintaan saaminen on ykkösjuttu. Ja niin kuin niin moni muu täällä minullakin se tarkoittaa säännöllistä syömistä, riittävän rasvan saaminen ja riittävän energiansaaminen alkupäivästä.

Minulla taas toi vihreä suora on helppo saavutus. Ja olen tässä myös miettinyt vakavasti, että paljonko minun ”oman kropan kuunteleminen” on kuitenkin vaan terveyslinjausten seuraamista…. Että en loppujen lopuksi kuuntelekaan kroppaani, vaan rakennan vaan ns sitä terveellistä pallurariviä…
Tämäkin on vielä jotain mistä minun pitäisi päästä perille ennen kun painonhallintaa oikeasti on mahdollista….
Olen myös paljon merkkaamatta. Harjoittelen jo vähän sitäkin vaihetta. Vielä en ole kuitenkaan valmis siirtymään kokonaan merkkaamattomaan taivaltamiseen. Aloitan muuten syömään tuttuja kokonaisuuksia, enkä syö vapaasti. Taitaa minulla viedä vielä pitkään ennen kun olen siihen valmis.

Toisaalta, sitten ne päivät kun lähtee minun kohdallani ns lapasesta, niin lähtee. Minun kohdallani lapasesta lähtee vielä hyvinkin helposti. Ei tarvi kuin jäädä pienikin nälkävelkaa – niin kroppa lyö övereitä! Minulla iso ongelma on pähkinät, sitä kun ahmii, niin johan kalorit paukkuu. Ja sitten kun menee kunnolla ojaan…. niin iso läjä suolakeksejä juustolla pistää sitten jo energia, kuitu ja herkkupallo sekaisin… ja urakalla. Minä kun en pysyy missään Toyota Taviksen 300kcal kohdalla, vaan juustoa tai mitä sitten onkaan menee sitten jo enemmänkin…. Ainut pallo mikä aina loistaa vihreänä on toi kasvispallo. Minulla kun toi 600g on todella vähän.

Minttu_84, minäkin tykkään kasviskeitosta. Eilen söin (mikä täällä on varmaan monelle aikas klassikko) keittoa mikä oli tehty seuraavasti n 150g punaisia linssejä (kuiva paino), noin 500g bataattia ja n 500g lanttua. Suolaa ja pippuria. Soseeksi sauvasekoittimella. Tein 5 annosta. Söin viipaloidun kokonaisen avokaadon ja kananmunan kanssa. Oih, miten oli hyvää. Tuntuu etten tähän kyllästy ikinä…. Ja joo, lopputuloksena sekä energia, kasvis kuin kuitupallo tykkää.

Olen samaa mieltä japenan kanssa kuidusta, ei se suoranaisesti kovasti leipää vaadi. Itsekin syön pääosin vain yhden syömisen yhteydessä joko leipää tai puuroa. Jos syön linsseja (esim kuten eilen kun söin sitä linssikasviskeittoa) en syö sillä päivällä leipää lähes koskaan. Sillä silloin hiilarit ja itse asiassa myös kuidut nousevat minulle turhan korkeaksi.
Leivät kannattaa myös kokeilla erilaisia. Minulla esim lisäaineet, ei 100% täysjyvä ja lisätty gluteenia tuottaa vatsaväänteitä. Tällä hetkellä vain kotitekoista leipää ja Oolannin jälkiuunileipä jättää vatsan rauhalliseksi. Eli ei se aina ole viljasta kiinni, vaan miten se on käsitelty ja mitä muuta leivästä löytyy.

Tavoitteena Tulevaisuus, minä olen tällä hetkellä hurahtanut seuraavaan mössöön aamupalaksi. Minulla tästä syystä kuitupallura loistaa jo heti aamupalan jälkeen keltaisena ja rasvat ovat jo oikeasti vaikeata saada miksikään muuksi kuin vihreäksi…. Se on oikeasti parempaa kuin miltä kuulostaa….
Eli 2rkl chiasiemeniä, 1½-2rkl kaakaojauhetta, ripaus vaniljatankopulveria, ½tl sokeria, 1tl stevia, 1½dl soijamaitoa. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhoon. Laita soijamaito perään ja sekoita pienellä vispilällä säännöllisesti 30min ajan, siihen asti että chiasiemenet turpoavat. Siivutan joukkoon päärynän (noin 150g päärynä antaa sen keltaisen kuitupallon). Tänään laitoin joukkoon vielä 10kpl manteleita. Nam.
Niin, ja jos nälkä pitää pysyä aamulla pidemmäksi aikaa kuin normaali poissa laitan 3-4rkl chiasiemeniä samaan nestemäärään. Mutta juon paljon vettä perään. Annan siis ne siemenet turpoa vielä vatsassa. MUTTA, tätä EN SUOSITTELE ellei tiedä että vatsa on tottunut todella isoihin kuitumääriin, ja suolisto ei ole luokitellaan laiskaksi. Sillä chiasiemenet ovat Suomessa tuottaneet suolistotukoksia, kun niitä on syöty enemmän kuin mitä suolisto pystyy käsittelemään! Täällä minun paikkakunnan luontaistuotekaupassa myyjät aina pelottelevat kun ostan niitä 1kg chiasiemenpusseja....

Oi Herkkupee…. täällä toinen joka näkee jo päiväunia keväästä…. minä toisin löydän itseäni omenapuusta…. vaikka noi muut sinun mainitsemat hommat ovat yhtälailla minullakin edessä. Minulla vaan keväät alkaa jo maaliskuussa kun omenapuut pitää leikata.
Niin, ja oletko huomannut että oravat jo hakevat kumppania Kevättä kohti mennään selkeästi!!