Ladataan... Ladataan...

Ahventa, kurkku-retiisisalsaa ja perunoita

Valmistusaineet 4:lle
4 kpl (yhteensä 600g) ahvenfileitä
0.25 tl suolaa
0.25 tl pippuria
2 tl margariinia
Kurkku-retiisisalsa
0.5 kpl (keskik.) kurkkua
10 kpl retiisejä
1 kpl sipuli
1 dl maissia
1 rkl (raastettu) inkivääriä raastettuna
2 rkl (silputtu) tuoretta persiljaa silputtuna
2 rkl sitruunamehua
0.5 tl sokeria
0.25 tl suolaa
0.25 tl mustapippuria
Lisäksi
8 kpl (keskik.) perunoita keitettynä
Ohjeet

Ahvenfileet: Mausta fileet. Kuumenna pannu ja rasva. Paista kalat, pienet ahvenfileet kypsyvät parissa kolmessa minuutissa. Jos paistat nahallisia fileitä, vedä nahkaan pienet viillot. Paista ensin nahkapuoli alaspäin ja paina kalojen pintaa lastalla tai toisen paistinpannun puhtaalla pohjalla hetken aikaa, jotta fileet eivät käpristy.

Kurkku-retiisisalsa: Leikkaa kurkku, retiisit ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta tuoretta inkivääriä ruokalusikallinen ja hienonna persiljaa pari ruokalusikallista. Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta suolalla, sokerilla ja rouhaisulla mustapippuria. Anna maustua hetki jääkaapissa. Tarkista maku. Tarjoa kalan ja perunoiden kanssa.

Yksi annos sisältää 255 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":40,"alcohol":0,"protein":102,"carbohydrates":113},"weight":{"fat":4.28,"alcohol":0,"protein":24.93,"carbohydrates":27.47,"saturated_fat":0.7,"sugar":3.2,"fibre":2.99,"salt":0.95},"percent_raw":{"fat":0.1554094395598202,"alcohol":0,"protein":0.401784750647289,"carbohydrates":0.44280580979289086},"percent":{"fat":16,"alcohol":0,"protein":40,"carbohydrates":44},"total":{"kcal":255,"weight":64.52000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":362.88},"item_type":"recipe","recipe_id":23904,"servings":4}}

 
Sulje