Leikkaa ananaksesta kuoret. Halkaise ja leikkaa palat kahtia. Poista kova keskikohta ja lohko hedelmä. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sulata voi paistinpannulla.
Lisää ananaspalat kuumalle pannulle. Sekoita muutama minuutti. Lisää purjo ja chilikastike.
Kääntele muutama minuutti. Tarjoa kylmänä tai kuumana lisäkkeenä.