Kaada liemi pois aprikooseista ja säästä siitä 1/2 dl. Sekoita kaikki ainekset maissitärkkelystä lukuun ottamatta kattilassa. Kypsennä muutama minuutti sekoittaen niin, että voit paloitella aprikoosit.
Sekoita maissitärkkelys säästetyn aprikoosiliemen kanssa suurukseksi. Kaada se sekoittaen kattilassa oleviin aineksiin ja keitä muutama minuutti.
Tarjoa kastike paistetun broilerin, kalan, sianlihan tai lampaanlihan kera.