Pese ja paloittele perunat ja purjo. Kuori ja paloittele sipuli. Pane perunat, sipulit ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liemikuutiot ja maustepippurit. Keitä hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä. Leikkaa kala annospaloiksi ja lisää se maidon kanssa kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua muutama minuutti. Lisää tarvittaessa suolaa. Mausta tillillä. Tarjoa ruisleivän kanssa.