Leikkaa lohipala noin yhden-kahden sentin paksuisiksi viipaleiksi. Voit käyttää nahatonta tai nahallista filettä. Kypsennä grillissä tai levyllä kuumalla parilapannulla noin yksi minuutti molemmilta puolilta.Hienonna tilli. Mausta kevytkermaviili tillillä ja sinapilla.
Tarjoa heti esim. keitettyjen perunoiden, salaatin ja ja tilli-sinappikastikkeen kanssa.
Pariloi ylimääräistä lohta, niin saat siitä seuraavana päivänä hyvän lounassalaatin.