Olen tässä miettinyt miten joillekin tuo virallisterveellinen ruokavalio tuntuu olevan kuin kirosana, ja aloin miettiä että ymmärtävätkö eri ihmiset sen jotenkin erilailla. Törmäsin sitten tällaiseen vanhaan artikkeliin jossa kuvataan omaa käsitystäni tuosta virallisterveellisestä ruokavaliosta.
https://www.kuluttajaliitto.fi/?5_m=1715&discussion_a=forum&discussion_forum_id=21&s=2
Tässä muutamia kohtia joihinka olen törmännyt, ja huomannut että joillakin on täysin väärä käsitys:

on annettu ymmärtää, että ravitsemussuosituksissa kehotetaan syömään sokerisia kevyt- tai light -tuotteita. Suosituksissa ei näin sanota. Kevyttuotteet ovat elintarviketeollisuuden vastaus painonsa kanssa kamppailevien kuluttajien ongelmaan.

Ravitsemussuosituksissa ei kehoteta karsimaan kaikkea rasvaa ruokavaliosta, vaan suosimaan terveydelle lukuisissa tutkimuksissa vuosikymmenten aikana edullisiksi todettuja pehmeitä tyydyttymättömiä rasvoja. Suosituksissa ei kannusteta karsimaan kaikkea kovaa, tyydyttynyttä rasvaa. Se on sitä paitsi mahdotonta, sillä rasvat ovat aina sekoitus tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja.

Suosituksissa ei kehoteta käyttämään kevyitä, 20-40 % rasvaa sisältäviä margariineja ja kasvirasvalevitteitä kuten rasvaintoilijat viestivät.

ravitsemussuosituksissa ei suositella käytettävän niin sanottuja nopeita hiilihydraatteja. Suosituksissa ei kannusteta käyttämään valkoisista vehnäjauhoista tehtyjä leipiä tai leivonnaisia, ei makeisia, ei virvoitusjuomia sen enempää kuin murojakaan.

suositukset voidaan tulkita jopa hiilihydraattitietoisiksi, jos niin vain halutaan


Tiivistettynä suomalaiset ravitsemussuositukset kehottavat syömään runsaasti kasviksia, hedelmiä ja marjoja, kohtuullisesti hiilihydraatteja täysjyväisinä ja rasvoja pääosin kasvi- ja kalaperäisinä sekä proteiineja eri lähteistä. Punaista lihaa ja rasvaisia lihatuotteita tulisi syödä kohtuullisesti kohonneen sydäntautivaaran ja syöpäriskin vuoksi. Suomalaisten ongelma on se, että edellä mainittuja ohjeita ei kovin hyvin noudateta.

Taas vanhaa artikkelia puski netin ihmeellisestä maailmasta, mutta niin kovin mielenkiintoista: Miksi keinomakeutetut kevyttuotteet lihottavat? https://sundqvist.blogspot.com/2010/09/miksi-keinomakeutetut-kevyttuotteet.html ja samalta sivustolta Sydänkirurgi myöntää erehtyneensä kolesterolin suhteen:
https://sundqvist.blogspot.com/2010/06/sydankirurgi-myontaa-erehtyneensa.html

Pronutrionist-blogin Reijo Laatikainen on asian ytimessä kirjoittaessaan keskustelusta diabeteteksen ruokavaliosta. Vähän hassu otsikko kyllä, mutta asiasisältö on täyttä rautaa. Ihme poteroissa nuo suomalaiset viralliset diabetes-gurut vieläkin istuvat.

Helsingin Sanomat 2.8. raportoi seuraavaa otsikolla

Syöpäjärjestöt: Suomalaiset syövät liikaa lihaa

Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkinöpäjärjestöt+Suomalaiset+syövät+liikaa+lihaa/1135268217919

Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Karppausta kerrankin ihan suotuisassa valossa (Meilahden ylilääkärin hiukan negatiivisia kommentteja lukuunottamatta - tosin myöskin ne marjat taitavat kuulua aika monen ruokavalioon...)

Hesarissa oli pari päivää sitten pieni uutinen:

"Älä tuijota kaloreita

Kalorien, rasvojen ja sokerien tarkka vahtiminen voi pidemmän päälle johtaa harhaan, paljastaa uusi tutkimus.

Harvardin yliopiston tutkimuksessa seurattiin 120 000:ta naista ja miestä 20 vuoden ajan.

Tietyillä ruuilla pystyttiin tojumaan painon nousua, kun niitä syötiin enemmän. Näitä ruokia olivat esimerkiksi vihannekset, kokojyvävilja, pähkinät, hedelmät ja jogurtti.

Tutkijat ehdottavat kaloriajattelusta luopumista. Parempi olisi syödä monipuolisesti, parempia hiilihydraatteja ja vähemmän jalostettua ruokaa.

Tutkimuksen julkaisi New England Journal of Medicine."

Mielestäni noissa tutkimuksissa oli kyse eri asioista. Toisessa on kyse mielikuvista, toisessa ruokien sisällöistä. Lisäksi mielikuvatutkimuksessa oli 46 koehenkilöä yhtenä päivänä. Tuo Harvardin tutkimus puolestaan vaikuttaa erittäin kattavalta, kun koeryhmä on todella suuri ja seuranta pitkäaikainen. Nähdäkseni se myös tukee Kiloklubin ohjelmaa, ainakin siten miten itse olen tämän ymmärtänyt.

Minäkin ymmärrän tuon tutkimuksen niin, että kalorit eivät yksistään määrää lihomista/laihtumista. Ei se mielestäni sodi tätä Kiloklubin pääperiaatetta vastaan. Ihan varmasti KK:n ruokasuositusten mukaan syömällä voi laihtua, ei kai tämä tutkimus sitä vastaan puhu

Tuon tutkimuksen jujuhan oli siinä, että huomattiin että tiettyjä ruoka-aineita syömällä keho jotenkin alkaa kuluttaa enemmän (ruoansulatukseen? nopeutuneeseen aineenvaihduntaan?) jolloin sadut kalorit voivat nopeuttaakin painonpudotusta. Eli jos saa saman määrän kaloreita vihanneksista ja pähkinöistä, tai vaihtoehtoisesti vaikkapa irtokarkeista ja pullasta, ne vihannesten ja pähkinöiden kalorit eivät vaikutakaan elimistössä samalla tavalla, ne eivät keräänny rasvaksi yhtä helposti.

On tutkimuksia ja "tutkimuksia". Vaatii hieman viitseliäisyyttä erottaa ne toisistaan, mutta ei kaikelle tutkimustiedolle kannata viitata kintaalla vain siksi että tutkimuksia tehdään paljon. Niitä tehdään paljon siksi, että ylipaino on maailmanlaajuinen, iso ongelma, johon haetaan kuumeisesti ratkaisukeinoja, ja hyvä niin

Sitten on vielä tällainenkin "tutkimus", joka ei millään muotoa tue saati sitten tukeudu KK:n oppeihin :

Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Voisko joku muuten laittaa linkin tuohon Harvardin tutkimuksesta kertovaan juttuun, jos se on käsillä? Itse en hetimiten löytänyt.

Löysinpäs mielenkiintoisen sivuston! Pronutrionist
Ajankohtaisia artikkeleita. Yksi lainaus sivulta.... " On ehkä naivia ajatella, että ihmiset olisivat valmiita ja ennenkaikkea kykeneviä, syömiskäyttäytymisen muutoksiin, tai edes jossain määrin vakavasti kiinnostuisivat ruokavaliosta, jos elämän arkirytmi on vaikeuksien täyttämää, synkkää, tai jos elämä on pahemmin pois raiteilta."