Tuli syötyä äsken tällaista sekoitusta, hyvää oli ja nopea tehdä. Tehty periaatteella "mitä kaapista sattui löytymään" . Määrät on yhdelle tai kahdelle annokselle.

200 grammaa tuoreita herkkusieniä
200 grammaa jättisipulia (miedompaa kuin tavallinen)
50 grammaa balkania
2 rkl kermaa
pieni tilkka soijakastiketta
mustapippuria
1 rkl rypsiöljyä

Sipulit paistetaan miedolla lämmöllä öljyssä kypsiksi, lisätään suikaloitu balkan ja paistetaan hetki kovemmalla lämmöllä. Lisätään muut ainekset (herkkusienet paloina) ja paistetaan miedolla lämmöllä niin kauan, että herkkusienet kuumenevat. Voi syödä salaatin kanssa tai ilman. Soijan tilalle voi laittaa suolaa, jos haluaa.

(tästä piti tulla ensin sipulimunakas, mutta löysinkin nuo herkkusienet kaapista ja heitin pannulle kananmunien sijaan ).

Lisätty lihavointi

Suklaabanaani kakku

200g tummaa 81% suklaata
150g voita
sulatetaan kattilassa. Lisää joukkoon 2 muussattua banskua ja 4munaa kokoajan vatkaten.
3rkl mantelijauhoja ja 1tl leivin jauhetta viimeiseksi joukkoon.

175 astetta ja noin puoli tuntia. sairaan hyvää kermavaahdon ja vadelmien kanssa Namskis
ps. kakukn voi jättää keskeltä löysäksi (mutakakku maiseksi) mutta itsetykkään tästä kakusta kiinteänä ja voi tarvittaessa käyttää täytekakun pohjana. Banaani antaa makeutta kivasti enkä itse ainakaan kaipaa siittä makeampaa, mutta jokainen makeuttaa niinkuin tykkää.

Söin maittavan ja helpon aamiaisen:
Pannulle voita ja kesäkurpitsalinttejä, niitä kääntelin ja panin mausteeksi aromisuolaa. Johonkin väliin änkäsin kaksi munaakin paistumaan.
Olen tehnyt tätä monesti ennenkin, mutta pointti on se, että käytin nyt voita rypsiöljyn sijaan ja siitä tuli nyt aivan ihanaa.
Luen Ruokavallankumousta, siitä rasvamuutos

Lisätty lihavointi

neljä annosta, raikasta kinkkusalaattia:

1-2 omenaa kuutioituna
1-2 suolakurkkua kuutioituna
1 pieni paprika kuutioituna
200 g juustoa kuutioituna(, emmental tms.)
1 pieni pussi (200 g) kinkkusuikaleita (tai pala palvikinkkua kuutioituna)
1 prk (200 g) kermaviiliä
(loraus majoneesia)

Kuutioi omena, suolakurkku, paprika ja juusto (& kinkku) pieniksi ja sekoita ne kermaviilin (& majoneesin) kanssa. Jos aika riittää, laita tunniksi odottelemaan jääkaappiin ennen tarjoilua.

Eri aineiden mittasuhteita kannattaa muutella oman maun mukaan

Helppo kasvisvuoka

kukkakaalia 450-500g
sipuleita 3-5kpl
kananmunia3-4kpl
juustoraastetta 1-2dl
raejuustoa 1-2dl
kermaa maun mukaan
erilaisia siemeniä ja mausteita

Kukkakaalit kiehumaan ja hienonnetut sipulit paistumaan pannulle voissa, uuni lämpiämään 150-200 asteeseen. Rikotaan kananmunat johonkin astiaan ja lisäillään juusto, raejuusto ja kerma mössöksi, heitetään perään mausteita (paprikaa, curria, chiliä, pippureita, valkosipulia, tuoreita yrttejä, laitoin myös mm tabascoa). Kun sipulit ja kukkikset on kypsiä, sohitaan kukkiksia pienemmäksi jollain kapustalla ja pyöräytetään kaikki aineet sekaisin ja setti pyöreään uunivuokaan. Päälle isketään siemeniä ja uuniin muhimaan jonnin aikaa. Sopivaa lohturuokaa viikonloppuihin ja pimeisiin syksyiltoihin, kasvispallo kiittää.

Helppo ja nopea kanakeitto

300 g Kananpojan fileesuikaleita, hunajamarinoitu
4 siivua HK Amerikan pekonia
1 purjosipuli
2 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
1 iso porkkana tikkuina
7 dl kanalientä tai vettä
4 rkl tuorejuustoa (esim. Crème Bojour)
suolaa ja mustapippuria

Suikaloi pekoni. Pilko valkosipulin kynnet sekä purjo. Suikaloi paprika. Paista pekoni rapeaksi syvässä kattilassa. Lisää mukaan fileesuikaleet sekä kaikki kasvikset. Lisää mukaan neste ja hauduta keittoa noin 20 minuuttia. Lisää lopuksi mukaan tuorejuusto ja sekoita. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla.

FENKOLIKEITTO SAVULOHELLA
kahdelle


50 g voita
3 fenkolia silputtuna
2 rkl ranskankermaa
100 g savulohta pilkottuna
fenkoli"lehtiä" (tilliä)
suolaa ja mustapippuria


Sulata voi kuumassa kattilassa. Lisää fenkolit ja kuullota hetki. Lisää 5 ruokalusikallista vettä ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää sekaan toiset 5 rkl vettä, fenkolinhaituvia ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää ranskankerma ja vettä niin, että saat sen vahvuista kuin haluat. Kiehauta ja mausta. Lisää pinnalle ennen tarjoilua lämminsavulohta ja kunnon kökkö ranskankermaa. Koristele tillillä ja fenkolin haituvilla.

Lisätty lihavointi reseptin nimeen

Liekkö ollunna jo jollain sama idea, eli aurakukkakaalimuussi

n. kilo kukkakaalia (keitetään pehmeäksi ja vesi kaadetaan pois)

survotaan sauvasekoittimella pienemmäksi ja lisätään purkki ranksankermaa (200g) ja paketti aurajuustoa (170g) ja sekoitetaan lisää survimella. Annetaan vähän muhia liedellä, että juusto sulaa, ja eiku syömään...

Tarjoilin itselleni pihvin kanssa, mutta jos haluaa päästä helpolla, niin varmaan lisäämällä proteiinit muussin sekaan esim. kinkkusuikaleina ajanee saman asian.

Yllätys oli, että kissakin tykkäs... (nuoli lautasen tarkkaan, kun olin syönyt)

Lisätty lihavointi ohjeen nimeen

Tein tällaisen reseptin, kun mietin mihin alkaisi käyttää niitä entisiä "leivontamausteita". Ihanat tuoksut levisivät keittiöön, kun mausteita öljyssä pyörittelin. Laitoin aika reilusti kaikkea, mutta
täähän on nyt sellainen ohje minkä jokainen voi tehdä makunsa mukaan.


Intialainen broileripata B75 tapaan

1 annos sisältää: Hh 9,4g- 9%, Rasvaa 26,2g - 56%, Prode 37g -35%

Valmistusaineet 4:lle:

600 g Broileri, fileesuikale, ei marinadia
3 rkl Oliiviöljy
2 dl Purjosipuli, suikaloitu
1 tlk Ananas, säilyke, rengas
200 g Tomaatti, tuore
2 dl Kanaliemi, laimennettu
120 g Smetana, n. 40% rasvaa
300 g Kesäkurpitsa, zucchini
Kanelia, neilikkaa, kardemummaa, chilipippuria, inkivääriä, juustokuminaa, kurkumaa, muskottipähkinää, valkosipulia
tai/ja valmiita tandoori tai masala mausteseoksia
suolaa

Valmistusohje:

Öljy kuumalle wokkipannulle ja joukkoon mausteet oman maun mukaan kutakin, paitsi ei suolaa vielä.
Sekoittele viitisen minuuttia, että maut irtoaa.
Lisää broilerin suikaleet ja vähän öljyä, jos on tarpeen.
Mausta suolalla.
Paistele suikaleita kypsäksi ja lisää joukkoon silputtu purjo, sitten kuutioitu tomaatti, ananas ja kesäkurpitsa. Lisää kanaliemi ja ananaksen liemi purkista sekä kypsyttele kannan alla hautuen. Lisää 120 gramman purkillinen smetanaa, tarkista maku.

Jos haluaa syödä ilman lisäkkeitä, kannattaa kurpitsan määrää lisätä.
Käy myös lämpimään salaattiin tai keitetyn tumman riisin kanssa.

Nopea tomaattikeitto

400g paseerattua tomaattia/tomaattimurskaa
1dl turkkilaista yms. jugurttia

Maustetaan chilillä, tabascolla, valkosipulilla ja yrteillä. Aineet kattilaan, hämmennellään ja valmista 2-3min päästä. Tulee sopivasti yksi lautasellinen soppaa. Hintaa annokselle jää n. 1e.
n. hh 28g / rasv. 10g / prot 7g /kuitua 5g & kasviksia palloon 400g. yht 265kcal.