perjantaina, 25. syyskuuta 2009 klo 19:37 Flora's Secret kirjoitti::

perjantaina, 25. syyskuuta 2009 klo 11:42 eowyn kirjoitti::
ennenkin käyty siitä keskustelua- ja minun asemakin on sellainen että kaikki mikä on luonnollista on hyvä keholle ja kaiki teollinen taas ei. Eiks ole loogista että ihminen voi parhaiten syömällä sellaista ruokaa mitä syömällä se on kehttynyt. Hyvä kirja muuten rasvakysymykseen vastamiseen on Gary Taubesin "Good Calorie Bad Calorie". Todellakin suosittelen.

Onko voi luonnollista keholle? Ihminen on tietääkseni pitempään ollut keräilijä jonka ruokavalioon on kuulunut pähkinöitä, marjoja, siemeniä. Montako tuhatta vuotta ollaan pidetty eläimiä maidon takia?

Ihminenhän on ottanut uusia ravinnonlähteitä mukaan ruokavalioonsa sitä mukaa, kun on ne hoksannut Vrt. esim. raaka ja kypsennetty liha.

Anteeksi nyt, mutta EN luullutkaan Becelin margariinin olevan voita. Sanoin voi ihan vaan tottumuksesta. Kaikki eivät yleensä sano, että ”laitan leivän päälle margariiniä” vaan ihan että voita, vaikkei voista olisikaan kyse.

Kiitoksia neuvoista kaikille! Minullakin on sellainen ongelma, etten pidä voista ollenkaan -se on todellakin tunkkaisen makuinen. Becelin kasvisrasva (no sanotaan sitten) margariini taas: NAM

Ostin kaupasta paistamista varten Pirkka juoksevaa kasvirasvavalmistetta. Näitä yleensä kehutaan terveellisiksi vaihtoehdoiksi ruoanlaittoon ja leivontaan. Ruokaa laittaessani, luin kuitenkin tuoteselostetta ja kauhukseni huomasin tuotteen sisältävän kovetettua kasvirasvaa, joka taas tarkoittaa transrasvoja! Lisäksi energiasisällöstä löytyi toinen kauhistuttava juttu: kertatyydyttymättömien rasvojen osuus oli huomattava suhteessa monityydyttyneisiin. Tämäkin ymmärtääkseni on huonompi juttu terveyden kannalta. Eli terveellistäkö?

minulle osittain kovetettu/kovetettu kasvirasva sana tuoteselosteessa on hyvä syy jättää syömättä. En varmaan roskiin heittäisi, tai mistä minä tiedän. Jokainen taplaa tavallaan.

Noissakin valmisteissa on eroa, kannattaa siellä kaupassa jo katsoa, mitä sisältävät

perjantaina, 2. lokakuuta 2009 klo 11:50 Nöppöskä kirjoitti::
Noissakin valmisteissa on eroa, kannattaa siellä kaupassa jo katsoa, mitä sisältävät

Niin näköjään. Melkoista huijausta minusta. Yleensä olen pitänyt Pirkka-tuotteita luotettavina ja hyvinä.

Minä en mitään juoksevia kasvirasvavalmisteita käytä. Osittain kovetettujen/kovetettujen kasvirasvojen lisäksi niissä on aikamoinen määrä lisäaineita.
Itse käytän voita ihan kaikkeen, paitsi sentään salaattiin lorottelen joskus oliiviöljyä.

Minä taas yleensä käytän rypsiöljyä paistamiseen, mutta ostin nyt vaihteeksi tuota juoksevaa rasvaa sen vuoksi, ettei se roiskuisi niin paljon kuin öljy paistettaessa.

Ei ne kertatyydyttymättömät mitään pahiksia ole, enemmän ne monityydyttymättömät, varsinkin jos niitä tulee suhteessa muihin rasvoihin liikaa. Kasvirasvat hapettuvat herkemmin kuumennettaessa kuin esim. voi, jolloin se kasvirasva ei todellakaan ole enää kovin terveellistä. Kannattaa suosia luonnollisia öljyjä, ei mitään ihmeen rasvavalmisteita. Eikös öljy räisky jos pannu on liian kuuma? Paista miedommalla lämmöllä.

Ajattelin, että hyvä tännekin vinkata erään suomalaisen ravitsemusterapeutin erittäin ajantasaisesta kirjoituksesta. Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Jokainen itse lukekoon ja tehkööt johtopäätöksen