Pähkinäinen juuresmuusi

1 pieni lanttu
1 iso palsternakka
2 porkkanaa
President Rondelé -pähkinätuorejuustoa
suola, pippuri

Keitä juurekset kypsiksi ja valuta keitinvesi pois. (Ja säästä se keittoja varten.) Nakkaa sekaan hippanen suolaa ja vähän mustapippuria ja noin puoli purkkia (60 g) tuorejuustoa ja soseuta. Syö.

Maapähkinäbroileri

Broilerin fileepihvejä
Maapähkinävoita
Suolaa
Kookosöljyä/voita

Leikkaa fileiden keskelle "tasku" ja laita sinne lusikallinen maapähkinävoita. Ripottele suolaa päälle ja paista kookosöljyssä/voissa.

Tulinen broileri-juustokeitto

Broilerin fileesuikaleita
Kukkakaalia
Vihreitä papuja
Kuohukermaa
Edamjuustoa

+ mausteet: suola, cayennepippuri, chili, paprikamauste

Paista broilerit pannulla ja keitä vihannekset (vihreitä papuja kannattaa pätkiä hieman pienemmäksi). Kaada osa keitinvedestä pois, lisää kerma ja broilerisuikaleet sekä mausteet. Sulata sekaan juustosiivuja.

Slaavilainen broileri:
yksi grillattu broileri
1 vihreä ja 1 punainen paprika
purkki smetanaa
2 dl kuohukermaa
1 tölkki tomaattipyrettä
5 valkosipulinkynttä
50-100 gr sinihomejuustoa

pilko broileri palasiksi (nahat myös!!!) ja suikaloi paprikat.
laita uunivuokaan/pataan broileri ja sen päälle paprikat. kaiken päälle kaada kastike (sekoita smetana+kerma+puristetut valkosipulin kynnet+tomaattipyre) ja kaiken komeuden päälle murusta sinihomejuusto. uuniin n 200-250 asteeseen. n puolen tunnin päästä sekoitetaan ja annetaan olla vielä puoli tuntia uunissa. viimeiset n 10 min annetaan ruskistua päältä ilman kantta. (eli yhteensä uunisa n 1 h 15 min)

suolakurkkua lisukkeeksi!


Lisätty lihavointi

Keksin uuden proteiinipitoisen herkun:

Rahkaa 1dl,
Raejuustoa 0,5dl,
Mansikkasurvosta 2-3rkl
Pieni banaani pilkottuna,
tai jotain muuta hedelmää maun ja mielen mukaan
Makeutusainetta maun mukaan.

Njam!

Lihavointi lisätty

Rahkamarjapiirakka

1. Pohja:
4 Kananmunaa
0,5 dl Canderelia (tai muuta makeutusainetta, jota voi kypsentää)
vajaa dl voisulaa tai kookosöljyä
1 tl Ksantaania (antaa sitkoa, eli piirakka pysyy paremmin koossa)
1,2 dl Kookosjauhoa
1 tl Leivinjauhetta
1 tl Vaniljasokeria
Kardemummaa maun mukaan

2. Väliin:
2 dl Marjoja
1 rkl Perunajauhoja
( Canderelia maun ja marjojen happamuuden mukaan )

3. Päälle:
2 dl Maitorahkaa
1 Kananmuna
Canderelia
0,5 dl Kookoshiutaleita
1 tl Vaniljasokeria

1.
- Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen
- Laita ksantaani turpoamaan voisulaan tai kookosöljyyn
- Voitele piirakkavuoka ja "jauhota" se kookoshiutaleilla
- Vatkaa kananmunat vaahdoksi
- Lisää voisula-ksantaaniseos ( tai kookosöljy-) varovasti nostellen
- Lisää kookosjauho, johon on sekoitettu mausteet
- Painele taikina jauhotettuun piirakkavuokaan kookosjauhotetuilla käsillä

2.
- Sekoita marjat ja perunajauhot (+ tarv. makeutusaine )
- Lisää marjat pohjataikinan päälle piirakkavuokaan

3.
- Sekoita rahka, kananmuna, makeutus ja mausteet sekaisin
- Kaada piirakkavuokaan pohjan ja marjojen päälle.
- Paista 175 asteisessa uunissa 30-40 min. uunista riippuen.

MAHTAVA UUNIMUNAKAS:

6 Kananmunaa
0,5 dl vettä (tai karpimmin kuohukermaa)
100 g tonnikalaa tai kinkkukuutioita
pala purjoa
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 rkl kuivattua tilliä kalan kanssa tai 0,5 tl oreganoa kinkkukuutioiden kanssa
0,5 dl parmesanraastetta (varmaan muukin juusto käy..)

- Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki.
- Lisää vesi (tai kerma) ja mausteet
- Voitele tai vuoraa leivinpaperilla piirakkavuoka (halkaisija n.26 cm)
- Ripottele voidellun vuoan pohjalle tonnikala / kinkkukuutiot ja purjo ohuina renkaina.
- Kaada munaseos päälle.
- Ripottele juustoraaste piirakan päälle.
- Paista 210 asteessa n. 15-20 min.

Tämän ohjeen löysin Seura-lehden takakannesta. Njam!

Kohta menen syömään VHH-pizzaa, jota söin myös lounaalla.
- kanamunaa 2 kpl + juustoraaste 50 g pohjaksi ja sitten
- kinkkusuikaleita 200 g
- herkkusieniä 100 g
- oreganoa
- hieman meetwurstia 30 g
- hieman aurajuustoa 20 g
- tomaatttiviipaleita päälle 200 g
- juustoraastetta päälle 50 g

Ja koko komeus uuniin ja sittä tuli kaksi ateriaa.

Lisätty lihavointi

Tässä kans IHANA RAHKA:

maitorahkaa
maustamatonta jugurttia
makeutusjauhetta maun mukaan
mantelilastuja
vadelmia

Valkosipuli-kerma-kyssäkaali voittaa vastaavan perunajutun mennen tullen vaikkapa pihvin vieressä.

iso kyssäkaali tai muutama pieni
iso sipuli
valkosipulin kynsiä kourallinen tai oman maun mukaan
suolaa
pippuria
kermaa
voita tai öljyä vuoan voiteluun

Pilko kasvikset viipaleiksi tai suikaleiksi ja laita ne kerroksittain voideltuun uunivuokaan, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada päälle (kuohu)kermaa niin paljon, että kasvikset melkein peittyvät.
Uuniin 200 astetta aluksi. Kun pinta alkaa vähän ruskistua, laske lämpö 175:een. Saa muhia pari-kolme tuntia, kunnes tuntuu kypsältä.

Helppo ja nopea tonnikalapiiras

4:lle

4 kpl Kananmuna,
0.5 dl Vehnälese, ravintokuitua 37,5 g / 100 g
1-2 rkl Voi
1 prk Tonnikalaa tomaattikastikkeessa, rainbow
0.5 dl Kerma, kuohukerma, Valio, rasvaa 35%

Reseptin osa 2
100 g Juusto, gouda gold, uniekaas, rasvaa 35,8 %
1 kpl Sipuli, pieni
3 kpl Kirsikkatomaatti
100 g Katkarapu
2 tl Tilli, kuivattu
Valmistusohjeet

Valuta tonnikaloista osa nesteestä pois. Sulata voi. Voitele piirakkavuoka.

Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää kaikki muut aineet (myös mausteet) . Lisää loppu voi taikinan sekaan. Sekoita hieman, mutta älä vatkaa tonnikalaa muusiksi. Paista uunissa 175-200 asteessa kunnes piirakka näyttää hyvältä.


Vinkki

Lisäämällä aurajuustoa sipulia, valkosipulia ja mausteita saa mukavasti vaihtelua. Peruspohjaan voi hyvin käyttää muita täytteitä oman mielen mukaan.